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7/15職場のラヲタ上司にススメられた中華そば ふじ野さんへ行って参りました移転したばかりで、現在は昼営業のみとの事煮干しと迷いましたが、鶏そば(白醤油)味玉付き 930円を注文スープは塩？って思うぐらい黄金に透き通る美しすぎる見た目一口啜ってみるとグハッっ！！！うんまーーー！！！と叫びたくなるような旨味奥久慈軍鶏を使ったスープ結構オイリーですが、しつこさは皆無むしろ鶏油を拾い集め飲んでました白醤油はスープを邪魔しない、逆に活かしてくれるような、なめらかで角を感じない優秀なもの麺は低下水の細めストレート、パツパツ具合もさいこうでスープとの相性も最高です具材の低温調理のチャーシューは2枚入っていて、薄めだが大きいもの穂先メンマは柔らかく薄めの味つけ、美味しいですネギの彩りも素敵で、味の方でも良いアクセントになってると思います煮干しも楽しみだが、また鶏そばを頼んでしまいそうな気がする、、、美味しくいただきましたごちそうさまでした
ミニさん(スーパー不定期)
とうま
iga50
黄門チャマ
ICG
ラーメンマニアAT
職場のラヲタ上司にススメられた中華そば ふじ野さんへ行って参りました
移転したばかりで、現在は昼営業のみとの事
煮干しと迷いましたが、鶏そば(白醤油)味玉付き 930円を注文
スープは塩？って思うぐらい黄金に透き通る美しすぎる見た目
一口啜ってみると
グハッっ！！！うんまーーー！！！と叫びたくなるような旨味
奥久慈軍鶏を使ったスープ
結構オイリーですが、しつこさは皆無
むしろ鶏油を拾い集め飲んでました
白醤油はスープを邪魔しない、逆に活かしてくれるような、なめらかで角を感じない優秀なもの
麺は低下水の細めストレート、パツパツ具合もさいこうでスープとの相性も最高です
具材の低温調理のチャーシューは2枚入っていて、薄めだが大きいもの
穂先メンマは柔らかく薄めの味つけ、美味しいです
ネギの彩りも素敵で、味の方でも良いアクセントになってると思います
煮干しも楽しみだが、また鶏そばを頼んでしまいそうな気がする、、、
美味しくいただきました
ごちそうさまでした