てゆかこの日も相変わらずの府中＆調布＆三鷹＆世田谷＆国分寺管内の配達...さすが週中日だけに荷量も配達件数もまぁまぁ少なく配達もサクサク進んだので、ちょっと気になる今月2日に『角煮酢豚麺 ゆきふじ＠御茶ノ水』から店名も新たに移転オープンして来たコチラを訪問してみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで14時過ぎ頃店着...カウンターのみの店内ゎ常時8割ホドの入り...取り敢えずデフォのラーメンも気にゎなるが、この日も相変わらず蒸し暑かったので上記ラー＆トッピの食券を購入して注文でふ♪

てゆか約10分ホドで提供されたラー...見ためゎ完全に油そばと付属されるスープとゆビジュアルだわね...(笑)　 まず茹で時間が僅か30秒とゆ浅草開化楼の全粒粉細麺ゎしっかりと油ダレで和えられた『油そばスタイル』...デフォでも釜揚げシラスがのるらしいがコチラゎ更に大盛...(笑) 大判だが極薄のピンク色のヲ肉がヤケにエロい...(爆)　んで先客にゎ『先に麺と具だけを混ぜて食べて下さい♪』とのアナウンスがあったが漏れにゎ一切無し...もしかしてラヲタだと見抜かれちゃったカナ！？...(^O^; でもまぁ事前に予習ゎしてたのでまずゎトッピ類を混ぜずに麺のみを頂く...

何気に油ダレゎ醤油ダレ主導で動物系油のマッタリ感ゎ弱めで、魚介系(主に煮干し)の臭みを敢えて残した(？)よな感じ...一応美味しいけど漏れにゎちょっとキツメ...(^O^; もぅ少し臭み抑えめなら漏れ好みなのになぁ...(^_^; 因みにトッピのしらすを和えて食べてみると、やや塩分が強めながらもちゃんと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量ゎこの並盛で250㌘程度...大盛にしてたら色んな意味で結構キツかったカモ...(^O^;

んで熱々のツケ汁ゎ時期的に『冷やし』も出来るらしいがコチラの店主サソゎ『香り立つ熱々がオヌヌメ♪』とのコトでコチラで...んでコチラもまた魚介系(主に煮干し)の臭みを敢えて残した(？)よな結構濃厚な感じ...油ダレで和えられた麺を浸けて食べると魚介系の臭みが更に倍！！また釜揚げしらすの塩分も加わり塩分自体ゎ３倍！！(笑)...だがしかし、麺を食べ進む度に塩分にゎ慣れ、魚介系の臭みも良い意味でのアクセントになって来マシタ♪...(笑)

んで麺側トッピのヲ肉ゎそのまま食べるにゎイマイチだったがツケ汁に投入して暖めれば良い感じ♪...ただ追加1枚で￥100ゎちょっとビミョー...(^_^; んでコリコリ食感のメンマゎマズマズ...カイワレゎもぅ少し多めが...また食感のアクセントとして『刻み玉葱』なんてあったら嬉しいかな♪...まぁ何だかんだ言いながらも固形物ゎ完食しスープ割りをお願いする...

んでスープ割りゎやはり魚介出汁かな...臭み自体ゎ結構和らいだが、まだまだ漏れ的にゎ濃いめ＆キツメ...ソレでも何気に完飲出来ちゃいマシタ...(^_^;

てか次回ゎ大振りのテルテル坊主型のワンタンが美味しそうだったから『ワンタンメン』を食てみるかな♪...(-_-;)v