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7月17日（土）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。前店舗のちばからを思い起こす乳化スープは、どつしり濃厚。野菜の水分をもってしてもなかなか薄まらない。豚出汁感も良好でなかなかの逸品。卓上カエシにより薄過ぎた場合への対策も十分。麺は太麺。麺はやや捻れが強い平打ち気味の太麺。ツルツルの麺肌でスープとの絡みは弱い。スープに比べるとやや見劣りがする感じはあるが、必要な品質は揃えてある。100円増しで差が70gならと小にしたが、麺量は個人的にはしっかり。豚は大きめのものが2つ。なかなか圧巻の見栄えだが、大事なのは品質。肉肉しさとパサパサ感がせめぎ合う微妙なラインで、パサ感が勝ち。スープに浸しても印象は変わらず。卓上にはパンドラの箱というラベルの付いた容器があり、中にはニンニクの醤油漬け。野菜と頂けば至福の時。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：18:00食始時刻：18:10
バフ
番長menrhythm
カナキン
shin
スープは豚骨醤油。
前店舗のちばからを思い起こす乳化スープは、どつしり濃厚。野菜の水分をもってしてもなかなか薄まらない。
豚出汁感も良好でなかなかの逸品。卓上カエシにより薄過ぎた場合への対策も十分。
麺は太麺。
麺はやや捻れが強い平打ち気味の太麺。ツルツルの麺肌でスープとの絡みは弱い。
スープに比べるとやや見劣りがする感じはあるが、必要な品質は揃えてある。
100円増しで差が70gならと小にしたが、麺量は個人的にはしっかり。
豚は大きめのものが2つ。
なかなか圧巻の見栄えだが、大事なのは品質。肉肉しさとパサパサ感がせめぎ合う微妙なラインで、パサ感が勝ち。スープに浸しても印象は変わらず。
卓上にはパンドラの箱というラベルの付いた容器があり、中にはニンニクの醤油漬け。野菜と頂けば至福の時。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：18:00
食始時刻：18:10