ある動画を見て衝撃を受け、以前より一度は行ってみたかったので目黒に行った際に寄ってみる。
日曜日の１６時半と中途半端なせいか半分くらいの客入り。自分は辛いモノが好きなのでいきなり
「北極」なるモノを食べてみても良かったのですが、ネットに溢れる情報からすると、美味しく食べれるのは五目蒙古タンメンまでとの事。じゃあその品に、辛さの元となるマーボをマシて食べれば良いかなと、その食券をポチり。あと自分は麻婆豆腐とご飯を一緒に食べるのが大好きなので半ライスもポチり。
この辺り完全に辛さをナメてる感じがございますが、某超激辛をウリにしている商店街の、ある蕎麦屋で激辛カレー南蛮蕎麦を、美味しくビールと一緒に食べきった事もあるので本当に余裕でした。
さて「どこでもお好きな所にどうぞ！」とスタッフさん。今回の訪問で終始言える事は、人気店にも拘わらずスタッフさんが皆さん超親切！！これは素晴らしいです。いくら美味しくても上から来られるお店には行きたくありません。その点中本さんは素晴らしいですね！食券を出して麺カタメをオーダー。
１０分弱で、赤く染まったスープに猫(ド〇えもん)の目の様な玉子が印象的な一杯が目の前に丼。
それでは先ずは茶色の普通の味わいのスープを一口。・・・・普通。普通の味噌味。少し拍子抜け。
辛さに対してでは無く、スープのコクとか旨味に対して。続いて赤い方のスープを一口。
なるほどこの辛さね！確かに辛さがある方がバランスが良い味わい・・からの麺を一すすり。
アレ！？粉っぽいなぁ～カタメは失敗か。でものびた感じよりこっちが良いか？等と思いながら食べすすめる。
その後はよく混ぜて味わうが、至っって普通に美味しい。ではマーボをご飯にのせて一口。
ん゛～ん゛～ご飯は美味しくないですね。あとこの豆腐自体もご飯に合う風味ではないかな。でも辛みをまとった豚肉はご飯にめちゃくちゃ合いました。一応麵もご飯と一緒にラーメンライスで食べましたが、この麵もご飯には合わないかなぁ～。そうこうするうちにご飯も具も無くなり、スープを改めて味わってみるが、
非常に判り易い味に辛みを足している。超人気店なので自分なんかが云う事は一切ないのですが、
もう少しスープが複雑な旨味をまとっていると良かったかなと思います。
次回は他店でも良いので「北極」を食べてみます。ごちそうさまでした。