週イチの出勤日の帰りに寄りました。
時差出勤で早出にしてたから
16時にあがれるハズが、結局残業。

モタモタしてるワケにいかないので
神田でイッパイ＾＾

こちら、すごいロケーションですね。
神山、堀田、わいずからの･･･古田島さん！
19:15、5割程度の客入りに突入致しました。

予習もしておらず
初訪だったので、取敢えず醤油をデフォで。

五分ほどで着丼。
小柄なおねーさんが
「醤油、全部乗せです！」
「いや、普通ですよ？」
「あ、失礼しました･･･」

と一旦ひっこめるのですが
奥で確認して、同じ丼を
「失礼しました、醤油です」
と、すまなそうに置いて行ったのがコレ。

こらこら、どう見たら全部乗せに見えるんじゃい！（笑）
不慣れなんですね･･･
でもカワイイから許す！頑張ってね＾＾

さて、気を取り直して実食。
スープが見事に熱く嬉しいです。
不思議なことに、
完飲するまでこの激アツが失速しませんでした。

小松菜、バラロールのチャー1枚、
具＆薬味のカットねぎに
煮干し一匹をデコレーション。
見た目はかなり地味な印象です。
初見でも全部乗せには見えないなぁ(^^;

こちらは無化調なんですね。
ヒトクチすすると、
割と粗削りな煮干しの香りが
遠慮なくぶわぁっと押し寄せます。
思いの外、塩味は円やか。

中細ゆるウェーブの丸麺は
デフォでもパッツンな歯ごたえで
仄かな甘み、香りも十分。
これは美味しい麺でした＾＾

ニボは強いが塩味控え目のスープに比べ
麺の主張が強く感じられたのですが
後半、一味山椒なる卓調を入れてみると
スープがキレを増して
麺とのコンビネーションが良くなった気がします。

一味の辛さとか、山椒のビリ感は
ほとんど刺激にならないのが残念なアイテムなんですが
なんか塩味が強くなったような･･･
カエシが混ざってなかっただけなのかな･･･？(^^;
でも、一味山椒の投下を機に
バランス良くなったのは確かです＾＾

小松菜は大ぶりの茎が固くて、ちょっと鬱陶しかった。
量とか質で、だいぶ丼の出来を左右するから
小松菜を見かけると、ちょっと警戒してしまいます。
実は、あまり得意ではないのです。
最初に平らげて、視界から消し去ります(-_-;)
イロドリとしてはホウレン草派です＾＾

いろいろ感じはしたものの
後半、激アツが冷めることもなく
スープと麺の味が程よく馴染んで、完食完飲。

とても美味しかったのですが
もうワンポイント、何かあるといいなぁ･･･
と思ったのは正直なところ。
やっぱ、メンマでしょうか･･･。
トッピにあったかな？
もう一度、塩を食べてみようと考えています＾＾