再訪。
今月から始まった期間限定メニューを食べに訪問です。
カウンターが埋まっていたのでテーブル席に後輩と腰掛け表題を注文します。
厨房とは離れているためどのような作業工程を踏んでいるのかは確認できないまま
丼が到着です。
早速スープを一口いくと胡麻です。胡麻の風味が口の中を支配してかすかに感じる
出汁感も超越してしまっています。
これは初めての感覚の味なのでたとえて言うなら坦々麺の辛さ抜きといったところでしょうか。それでも語弊がでるような気がします。
駄舌の持ち主の僕に詳しい事はわかりません。
わかるのは何度も書きますが胡麻です（笑）
さて麺をひっぱりだして啜ってみると胡麻風味が移って美味しく感じるから不思議です
特筆すべきはこのラーメンにしかついていない炙り鶏チャーシューでしょう。
肉感、味共に良くできていてこれはかなり好みの味に仕上がっています。
丼に入ったもやしや葱と麺を交互に食べ気づけば完食です。
固形物を食べ終えて卓上のラー油をかけてスープを飲んでみましたが
少ない量では胡麻の甘さに負けてしまうようであまり合いませんでした。
これに合うトッピングは何かと考えれば辛味ねぎ辺りかなぁ等と考え店を後にしまた。
ごちそうさまです。
最後に残念ですが自分が好きだった緑のタンメンが終わってしまいました。