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45分並んで着席しました。厨房には3人おられるのですがお客さんは満席なのになかなかどんぶりがカウンターに並びません。スープやつけ汁を1人分ずつ小鍋で仕上げるからか…。麺は中太ですが茹で過ぎか、水でしめる際につけっ放しでおいてあるからか、コシがなくがっかりでした。おまけに量も少ない…。つけ汁は節系の酸味がきいてていろんな味がブレンドされててなかなかいいと思います。味玉はそのままでカラいくらい味が濃かったです。スープ割りはこれもやたら時間がかかり、かなり濃いままの熱々でした。
らーめたぼん
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
翔太郎
麺は中太ですが茹で過ぎか、水でしめる際につけっ放しでおいてあるからか、コシがなくがっかりでした。おまけに量も少ない…。
つけ汁は節系の酸味がきいてていろんな味がブレンドされててなかなかいいと思います。
味玉はそのままでカラいくらい味が濃かったです。
スープ割りはこれもやたら時間がかかり、かなり濃いままの熱々でした。