Item: みんみんラーメン
Rating: 85
Author: レインマン

85点

ラードの層がありますがそれほどオイリーな感じはない。
少し塩気が強めですがシンプルなスープは素直に美味しい。
麺は若干粉っぽさが残る中細麺でスープとの相性はいい。
チャーシューは薄いバラチャーシューでほとんどの人がチャーシュー麺を頼んでいました。
テレビでも紹介されたメンマは柔らか食感でさすがの美味しさ。
八王子ラーメンの象徴の刻み玉ねぎは清涼感があり食感のアクセントにもなる。

突き抜けるような味ではありませんが安心安定の味です。