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86点
冷やしそば【夏限定】[ラーメン/塩]
喜多方食堂 山海（東京都墨田区）井之頭イチロー

「冷やしそば【夏限定】」@喜多方食堂 山海の写真【麺】
多加水の細ちぢれ麺。締めてあるためプリプリの食感。
喜多方の平打ちぢれ麺を想像していたため、少々拍子抜け
したが、これはこれで美味しい麺。
【スープ】
若干粘度のあるスープ。量は少なめ。意外にオイリー。
酸味のないドレッシングのような不思議な味。

美味しい冷やしラーメン。ガラスの器が涼しげでよい。

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