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82点
ラーメン＋キャベセン[ラーメン/豚骨醤油]
はじめ家（富山県魚津市）怪麺隊

「ラーメン＋キャベセン」@はじめ家の写真初めまして富山県(^^)
福島、山形、新潟を後にしアイドルタイムの訪問
前客6 後客4
食券を買いカウンターに案内され好みは普通でお願いしました。
スープは醤油と鶏油の香り立ちますが、豚骨感が足りなく旨味が弱く、かえしの強さが際立っています
麺は酒井製麺製の中細短いストレートのモッチリ食感
具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔、薬味葱にトッピングのキャベセン
チャーシューは燻製され美味いですね、キャベセンはキャベツの千切りで量が少なくスープに浸ると固まりひと口で無くなってしまいました笑
吉村家直系北陸の虎を堪能
富山県滞在35分笑
またゆっくり伺います
ごちそうさまでした

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