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77点
煮干どろそば[ラーメン/煮干し]
煮干そば とみ田（埼玉県久喜市）塩分OD

「煮干どろそば」@煮干そば とみ田の写真過去最高粘度のセメントスープ。
ほぼほぼまぜそばと言っても過言ではありません。
しかし見た目とは裏腹にエグみは控えめでかなりマイルド。
逆にもっとニボ〜なパンチが欲しくなります。

この手のラーメンにワシワシの自家製麺は新鮮ですね。
某G系ライクなムッチリ感で美味。
ドロッドロのスープにはこれが最適解かも？
大盛りで250gとのことで、やや控えめな麺量と思いきや
スープの重厚感と合わさって数字以上にボリュームがあります。
正直自分には並盛が正解だったかな、、

卓上には胡椒のみ。
お酢の類があると尚良しと言ったところでしょうか。

昨今似通った煮干店が増えている中、オリジナリティ溢れる一杯だと思います。
通常の煮干そばも気になる〜！

ご馳走様でした！

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