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90点
煮干しブラック[ラーメン/醤油]
いしかわや（東京都調布市）KeiKeiKei

「煮干しブラック」@いしかわやの写真柴崎亭の姉妹店の「いしかわや」普段はワンタン中華そばを食べていましたがよく行く柴崎亭と違いが欲しく、いしかわや押しの煮干しブラックを食してみました。
濃厚な煮干し醤油です。スープに香味油が浮いていて多く熱々でした。
麺にもスープが良く絡み低温調理のチャーシューも柔らかく楽しめるそばでした。個人的に油が多いせいなのか、胃がもたれてしまいました(笑　他の油は大丈夫なのに？
合う合わないあるんですね。

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