Item: ラーメン緑山
Rating: 80
Author: 麺パイチン

80点

板橋区に蓮爾系列がオープンしたと聞きつけ楽しみにして向かった。
定刻45分前着。待ち0名。開店は11時を5分程過ぎる。オープンには10名程の待ち人数。

食券機はラーメン、つけ麺3種以外のトッピングなどは×。豚増しも無し。

11:20過ぎに着丼。

麺→蓮爾より少しおとなしく、富士丸に近い。それを蓮爾のカエシでワシっと食す様な感じ。量は370gとしっかり食べ応えがあった。
スープ→麺が浸かる程と予想以上に多い。卓上のカエシでカラメに調整し、ピキっといただいた。
豚→こちらも蓮爾より少しおとなしく、しかしイズムは感じる柔トロな豚が2つ。

オペレーションがまだ定まらないのはご愛嬌。

これからも応援しています！