７月某日、昼、本日は取りあえず自宅就労後、緊急発令で松本～大町への巡回。ところで県内は二日続けてのコロナ感染者が二桁の１３人の発表が。収まりかけた感染が拡大しつつある。そんな中、松本から大町へ向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本の人気店「らあめん 寸八 総本店」出身の店主が、梓川の田園地区で営むラーメン店。ウリの「燕三条系」以外に、月の日替わり限定麺も見逃せない我が鉄板店のひとつである。

１３：３０着、先客７名、カウンター席に着座、後客５名。取りあえずメニュー検討、ここは壁メニュー（メニュー写真）の「７月限定」である“リアルチリトマトヌードル　（大盛）”（６５２円税込）が面白そう。そこでいつものサービス券で「味玉」トッピでイッテみる。

今回の品、能書きでは「誰もが食べたことのあるあの味！第２弾！！」とある。第１弾は５年ほど前に、あの〇清のカップヌードルである「シーフードヌードル」のインスパの一杯だったが、今回も「チリトマトヌードル」のインスパと思われる。興味がある。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、魚肉ソーセージ？、キャベツ、トマト、コーン、さやいんげん、そして味玉が、赤みがかったスープに乗っている。

スープから。赤みがかったスープは、我がポンコツ舌では定かで無いが、ガラだしスープと言うよりはコンソメスープベースのあっさりとしたミネストローネの様な味わいがある。トマトジュースをベースにした様なトマトの酸味、旨味があり、各種スパイスでのライトなスパイシーなテイストがイイ。スープの塩分濃度は適宜で、あっさりとしたライトスパイシーなトマトの旨味を活かしている。「チリトマトヌードル」のテイストをトレースしたなかなか美味いトマトベースのスープである。

麺は断面長四角のビミョーに太さの違う大、中、細の３種類の異なる乱切り太麺。こちらの店のウリの麺で、茹で加減やや硬めが良く、ツルツル、ムチムチとした食感が実にイイ。個性のある麺なので、スッキリとしたチリトマトスープよりも勝っていなくもない。しかしながら実に美味い麺である。大盛の麺量も丁度イイ。

具の魚肉ソーセージは柔らかく、何気に美味い。キャベツ、トマト、コーン、さやいんげんはカットされ「チリトマトヌードル」の具っぽいテイストあり。味玉は醤油の風味が香る味付けで美味い。

スープ完飲。松本から大町へ向かう途中の昼ラーに突撃したこちらの店での「リアルチリトマトヌードル」。それはあの〇清のカップヌードル「チリトマトヌードル」をラーメンとして再現した一杯。スッキリとしたトマトスパイシーなスープが良い意味でのチープなカップヌードルのあのテイストをトレースしており、思わずニヤつくオモシロイ味わいでなかなかに美味かった。果たしてこの「リアルヌードル」シリーズ、第三弾はあるのだろうか？、、、