平日12:05 前客8名　後客7名。
名古屋発祥のご当地ラーメンと言えば言わずと知れた味仙の台湾ラーメンや、はなびの台湾まぜそば。あまり全国区にまで知られてないけど愛知県一宮で生まれたこのベトコンラーメンは岐阜や大阪にも拡大してるけど、間違いなく愛知グルメのスタメンだろう。17年前初めてその創業店で食べて以来、わかりやすく大好きベストコンディションラーメン。直系や暖簾分け、FC展開のされ方がイマイチよくわからないけど名古屋駅西口店は太閤通口から徒歩3〜4分の立地。だから僕のような出張者も利用しやすいのは何より嬉しい。

ランチメニュー　ベトコンラーメン（850円）、選べるランチ（150円）でミニトリカラ、+でランチサービス無料ライスを。

まだオープンから1年たってないので店内は新しめで綺麗。感染症対策の意識も高し。カウンターにテーブル席と席数もそれなりにあり、飲み客需要も高そう。
味変にどーぞー、とまずは激辛生ニンニクがサーブされ（結局使わず食べきっちゃった）、小ライス、トリから、最後にベトコンラーメンが着丼。小ライスでちょうどお茶碗１膳くらいのボリューム感。

たまらんなぁ〜。二郎のマシマシとは全く別物ながら、存在感は同等なベトコンヘッドとよばれる具材。もやし、ニラ、唐辛子、ニンニク、四つ巴のスクラムがズシズシと押し込んでくる。THEスタミナ味、数えられただけでゴロゴロにニンニクが8個、パンチきいてるとかじゃ片付けられない暴れん坊。
スープは醤油ベースの清湯豚骨と鶏ガラとアッサリ系。なのだけど、ヘッドから染み入るニンニクオイルや唐辛子でパワーチャージされてるので、具材とスープが合わさって一つの味が完成してる。そこに柔らか目な細ちぢれ麺のホフホフとした絡み、序盤は麺を捕まえて麺食いできるけど中盤からは箸一掴みに麺とヘッドが共存し、それが最強に美味い。麺のホフホフにモヤシとニラのジャキジャキ、ゴロゴロニンニクはホックホクに火入れされてるので色んな食感が楽美味いのです。
不思議なことにいつも麺が先になくなり、ベトコンヘッドが残る。それをおかずに白飯、つうかそれもメインディッシュだったりする。

ベトコンといえばラーメンもだけど、揚げ物が美味い。絶対的エースはゲソからだけど流石にランチメニューの切り売りはないか…。でも、このトリからも抜群。鶏天と唐揚げとフライドチキンの良いとこ取りみたいな感覚で、一本あれば余裕でビール一杯イケるし、だからこそ白飯とも美味い。ヘッドとトリからの飯バランスを慎重にとりながら嬉し楽し三角食い。

ふぅ～パワーついた。元気になったぞ。昨日ワクチン接種したら変にハイプレスでほぼ寝れず‥‥そんな弱り気味だったからより力が湧いてきた。今まで知らなかった油そば、つけ麺もある。うーーん、近所にあればそちらも手を出すんだけどなぁ。やはり次回もこのセット。ごちそうさまでした。