7月28日水曜日朝9時前に訪問。

並び2名に接続。
といっても店内空席半分。食券購入後すぐに着席。

今日も助手4名体制に総帥。総帥は外でストレッチに勤しんでいます。
朝7時にカレーにトッピングの納豆を乗せて丼1杯食べてたのでそんなにお腹空いてないです。
子供が二人揃って夏休みでサマースクールと言う名の補修に、朝8:20に出て10時過ぎに帰ってくる状況。出来が悪いのは誰に似たんでしょう？
頭の悪い自分はこの空いた時間に三田本店行けるじゃんと夕べ布団の中で考え実行しました。

着席後10分ほどで配膳。
コールはニンニク少し辛め。

野菜コールしないとこんなもんなんですね。
まぁお腹空いてないのでいいんですけど。

野菜を一口いってから麺を引っ張り出し食べ進めます。前回同様麺は熱々。柔らかめの茹で加減ですがデロではない。そしてちょっとぬめりが気になりました。湯きりが甘かったのか？でもいつも甘いような。
今日は大で400ｇくらい。調度良かったです。

豚が久しぶりに1個は神レベルでした。もう1個も合格点。

スープは今日も豚さんちょっと弱かったです。湯切りのせい？

まぁそれでもこのラーメン650円ですからね。デフォのラーメンですらこの値段で中々食べられない時代にありがたいお店です。

ごちそうさまでした。