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夏季限定の「冷やし担々麺」が出た！「貝冷やし」と銘打っているので期待したが、殆ど貝の出汁感は感じなかった。以前『ビリケン』で出した同品の方が断然魚介感が強かった。。。シャバくてキンキンに冷えた担々スープは胡麻感も豊富で何より鶏肉の炸醤肉末の風味が強く、普通に鶏出汁の様な旨味が広がっていた。ちゃんと辛味もあるし。確りしたコシの強さの細麺も旨かった！この感じ、昔に経験した事があった…。それは入谷駅近くの言問通沿いに在った『入谷拉麺本舗』で出していた冷やし担々麺に酷似している。脂の固まった感も。自分には凄く好みのタイプ！クリーミーではないけど胡麻感が有り爽やかで、しかも辛味や旨味はマスト。最後まで爽やかに頂けた。。。「貝おにぎり」も追加した。コレを担々スープに潜らせて食べるのも凄く美味しかった！900円のコスパ良し！ご馳走様。
４門
kaz-namisyusa
あいぱ
高血圧グリーンモンキー麺
ЯAGE®︎
４門
「貝冷やし」と銘打っているので期待
したが、殆ど貝の出汁感は感じなかった。
以前『ビリケン』で出した同品の方が
断然魚介感が強かった。。。
シャバくてキンキンに冷えた担々スープ
は胡麻感も豊富で何より鶏肉の炸醤肉末
の風味が強く、普通に鶏出汁の様な旨味
が広がっていた。ちゃんと辛味もあるし。
確りしたコシの強さの細麺も旨かった！
この感じ、昔に経験した事があった…。
それは入谷駅近くの言問通沿いに在った
『入谷拉麺本舗』で出していた冷やし
担々麺に酷似している。脂の固まった感も。
自分には凄く好みのタイプ！クリーミー
ではないけど胡麻感が有り爽やかで、
しかも辛味や旨味はマスト。
最後まで爽やかに頂けた。。。
「貝おにぎり」も追加した。
コレを担々スープに潜らせて食べるのも
凄く美味しかった！900円のコスパ良し！
ご馳走様。