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「肉中華そば(醤油)1000円」@背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店の写真2021.7.28の平日11時25分頃に同僚と4人でお店に行ってきました。

先客2名に後客2名でした。

店内入口にある券売機にて肉中華そば(醤油)1000円を購入しました。

食券渡す時に背脂の量を聞かれまして、今回は普通にしました。

オーダーより5〜6分で着丼。

肉が凄く大きくて美味しい( ^ω^ )

スープは煮干しの風味が口に広がりながらもエグみはあまり感じなく背脂の甘みがいい感じにマッチしてます。

麺は平打ち中太麺で食べ応えがあります。

岩海苔と刻み玉ねぎもいいアクセントに。

次は背脂多めか、塩いってみたいと思います。

ごちそうさまでした!

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