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初訪問で、平日金曜日の開店前に到着。11時の開店の3分ほど前に着くと、店の前には5人ほどの列ができていました。初めての訪問だったので、オーソドックスにラーメン並盛り(730円)に豚1枚(100円)を追加。豚2枚が180円だったのでどちらにするか迷いましたが、他の方のレビューを見て結構大きめだったので1枚にしておきました。若い店主?さんが一人で切り盛りしていて、1ロットで4人分を手際よく調理されていました。コールは野菜マシ、ニンニク、アブラ。インド玉(カレー風味の揚げ玉)やチーズのトッピングもできるようですが、今回は初訪問だったのでパス。豚は厚切りの三枚肉系のチャーシューが2枚+小さな端肉。かなりの厚さで食べ応え十分ですが、トロトロ感が若干不足なので、スープに浸して温めて食べれば、脂が柔らかくなりちょうど良いという感じ。野菜は少し柔らかめの印象ですが、盛りは多め。脂はしっかりとした固形の背脂でした。麺はやや縮れがかった中太麺ですが、あまりかん水が効いていなく、それでいて小麦の風味も強くない、うどんのような食感の麺で、スープとの絡みもあまり良くない印象でした。値段は学生街というだけありリーズナブルで、厚切りの豚は満足度が高い出来でしたが、麺とスープのバランスが若干残念な印象。コストパフォーマンス的には良いと思いましたが、再訪したくなるかどうかは微妙です。
11時の開店の3分ほど前に着くと、店の前には5人ほどの列ができていました。
初めての訪問だったので、オーソドックスにラーメン並盛り(730円)に豚1枚(100円)を追加。
豚2枚が180円だったのでどちらにするか迷いましたが、他の方のレビューを見て結構大きめだったので1枚にしておきました。
若い店主?さんが一人で切り盛りしていて、1ロットで4人分を手際よく調理されていました。
コールは野菜マシ、ニンニク、アブラ。
インド玉(カレー風味の揚げ玉)やチーズのトッピングもできるようですが、今回は初訪問だったのでパス。
豚は厚切りの三枚肉系のチャーシューが2枚+小さな端肉。
かなりの厚さで食べ応え十分ですが、トロトロ感が若干不足なので、スープに浸して温めて食べれば、脂が柔らかくなりちょうど良いという感じ。
野菜は少し柔らかめの印象ですが、盛りは多め。
脂はしっかりとした固形の背脂でした。
麺はやや縮れがかった中太麺ですが、あまりかん水が効いていなく、それでいて小麦の風味も強くない、うどんのような食感の麺で、スープとの絡みもあまり良くない印象でした。
値段は学生街というだけありリーズナブルで、厚切りの豚は満足度が高い出来でしたが、麺とスープのバランスが若干残念な印象。
コストパフォーマンス的には良いと思いましたが、再訪したくなるかどうかは微妙です。