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前回昼に行ったら大混雑していたので、近くに新しくできた「豚二郎」に入ったところ失敗だったため、今回満を持してBoo Boo太郎にリベンジ。やはり美味しいものにあり付くためには、時間と労力を惜しんではならないと反省しました。平日の昼間、店内待ち5人程で、その後続々と入ってきたので、タイミング的にラッキーでした。小ラーメンのチケットを買い、10分も待たずに着席、着丼。トッピングはヤサイ・ニンニク・アブラ。今回のアブラは、大きめの背脂の塊で、ギトギト感がなく旨味が凝縮。豚は、これ以上柔らかくすると形が崩れてしまうと思うくらいトロトロで、味もしっかり浸み込むまで煮られた神ブタでした。ヤサイも麺もちょうど良い茹で加減で、適度にスープを吸い込んでバランス良い味。最高に近い大満足の一杯でした。
旅人
スプーナー®
まー
さつG
やはり美味しいものにあり付くためには、時間と労力を惜しんではならないと反省しました。
平日の昼間、店内待ち5人程で、その後続々と入ってきたので、タイミング的にラッキーでした。
小ラーメンのチケットを買い、10分も待たずに着席、着丼。
トッピングはヤサイ・ニンニク・アブラ。
今回のアブラは、大きめの背脂の塊で、ギトギト感がなく旨味が凝縮。
豚は、これ以上柔らかくすると形が崩れてしまうと思うくらいトロトロで、味もしっかり浸み込むまで煮られた神ブタでした。
ヤサイも麺もちょうど良い茹で加減で、適度にスープを吸い込んでバランス良い味。
最高に近い大満足の一杯でした。