【辛味噌ネギラーメン＋炙りバラ焼豚】￥９５０

家系で王道を突き進む柏 王道家さんです。アキバにオープンしたお店は行列が異常であり並ぶことすらも許されませんでした。もう少しフィーバーが落ち着いたら行きたいと思います。そんななか千葉のこの辺りに所用があったため食べれなかったことを思い出し、少し足を伸ばして行きました。

今回はネギに注目して辛味噌ネギラーメンにしてみました。あと50円の炙りチャーのトッピングもあったのでそれもポチり。
辛味噌ネギがめちゃくちゃおいしいです。熟成キムチの素や豆板醤などと赤味噌を混ぜ合わせてるようです。ボウルで葱に和えて仕上げてくれますがとにかく味が良い。そして気持ちいいくらいにシャッキシャキです。
麺はいつもの変わらぬ味でスープはこの日も濃厚で鶏油キレッキレでした。トッピングのブタもおいしかったですがやはりデフォのスモーク焼豚が香り高く絶品です。あぁやっぱりおいしいですね。骨身にガツンと染み渡る力強い豚骨。行者大蒜を加えてさらにスタミナアップしてラストはラーメン酢で引き締めてサッパリとスープいただきました。