所用がてら気になっていたこちらにお邪魔しに。
タイミングよくピークが終わった時で難なく入れることができた！
案内された席に腰おろし。ワンオペの女将にお水をもってきていただき、聞かれたところで注文。
夏季限定も気になったが、今回は味玉ラーメン(塩)（700円）を注文～
ワンオペでもそつなくこなし、愛嬌をふるまっていたところにその女将よりお届け～

[食後に]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/268511907

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは白髪ねぎは量もあり、しっかり薬味として効果を発揮！メンマは長めでちょっと細身ながらもこれぞ志那竹！という感じが伝わる食感と味わい！小松菜はしっかり青々？とした葉と茎が備わっていてお口直しとしても最適！味玉はしっかり黄身が二つあって、完熟なれどその良さは感じられるかなと。お肉はしっかりたれのしみ込みや肉の旨味が広がるものでうまし！

スープは派手過ぎず、だけどほっこりするもの。塩のさじ加減は程よいもので、だけど塩だよ！という存在感は発揮している。バランスの良さを感じられる。アブラも必要最小限という感じで、この量でもコクをきかせていてよいかなと。

麺はちょっと縮れた細麺というべきか。黄色く角が立ったものは女将が中華鍋で茹でたものを平ざるでしっかり掬って手慣れた手つきで丼に入れられる。コシはちょうどよいもので、いいもちもち感というべきか。のど越しはするっといく感じで良好。絡み吸いつきはしっかり吸って乗ってという印象。麺量は130gくらいで適量という感じ。一般的な中華麺という印象だが、これがしっくりくるものという感じで悪くなかった。

落ち着きのあるものでガツンと来るものではないが、優しさも兼ね備えている感じで毎日いただくならこれかなという感じのもの。それに店内の雰囲気に女将の人柄の良さがここを象徴するものかなと。ハードルはなかなか高いが、もしいけるのであれば一度はラーメンだけでない味わいも楽しむべきかも？