平日の１１時半に到着。辛い冷し中華があると知って来店。こちらのチェーンは餃子こそ美味しいと思っているが、麺類はメニュー内容で差があるような印象が残っている。車で来店すると、駐車場はかなり埋まっていた。入店して右奥のカウンターに案内され着席。その後掲題のメニューを探してみると、無い。店員さんに確認してＨＰを見せると、オーダーが通った。メニューそのものがないのはどうかと思いつつ待つことにする。

少し時間をかけて出てきた一杯はほぼメニュービジュアル通りで、唐辛子が適度にかかっていているビジュアルである。スープはどうかと思って含んでみると、しっかりと辛さがあって美味しい！ヒリヒリ感のある強い辛さのラー油と軽い程度だが花椒油の痺れ感に醤油味と酸味が効いている味わいである。そのスープに麺を絡めて食べてみると・・・んーとても軟らかい。明らかに茹で過ぎであり、グルテンが流れ落ちて旨みが抜けているような味わいである。食べ進めてもその味わいは変わらず、何でこうなのと思った。量としては普通といったところである。具材はチャーシュー・カニカマ・キュウリ・錦糸卵・ミニトマト。チャーシューは肉本来の旨みがスープと絡んで美味しい。カニカマ・錦糸卵も旨みが出でいたが、もう少ししっかりとした麺に併せて食べたかった。キュウリは新鮮さがあった。ミニトマトは少し軟らかい仕様であった。かかっている唐辛子も量こそ多くはないが、辛味の強い仕様。今回は卓上の調味料で味変はしなかった。

確かに辛さが強めのスープと上にかかっている唐辛子が相俟って、ヒリヒリ感のある辛さはメニュー通りだと思った。具材ももう少し特徴があってもいいかなと思ったが、そこにも美味しさがあった。麺については軟らかすぎて、そこからの旨さが無かったことはとても残念。そもそも限定で差し込みメニューさえ無いのはいかがなものか。餃子以外は店舗やメニューでブレが大きいチェーンだと思って退店した。