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半月満たない期間限定メニュー。「茄子と肉の甘辛炒め…」等と聞くとこの猛暑とて食欲を覚醒するのは人の性。この夏場に妥当性に富む、牛肉の甘辛炒めと茄子の和物が白い麺にそびえる。それは誰しもが「旨い確定」と喜び混じりに声を上げたくなる構図。ともすると口にしてもけして驚くことはなく、茄子は瑞々しいまでに甘辛い牛肉とマッチし、思い描く旨味が口内を駆ける。その鉄板のトッピングに鉄板の相性となる、大根おろしと白ゴマ混える魚介冷製つけ汁。そして艶やかな多加水麺が水と油の関係性で、塩梅をも中和し味覚を清らかにもする。甘辛と仄かに酸味も混える、三味一体の和と中華の折衷つけ麺。
吉宗
ごっち
一日三食ラーメン
Nakashun
king-big
八雲
「茄子と肉の甘辛炒め…」等と聞くとこの猛暑とて食欲を覚醒するのは人の性。この夏場に妥当性に富む、牛肉の甘辛炒めと茄子の和物が白い麺にそびえる。それは誰しもが「旨い確定」と喜び混じりに声を上げたくなる構図。ともすると口にしてもけして驚くことはなく、茄子は瑞々しいまでに甘辛い牛肉とマッチし、思い描く旨味が口内を駆ける。
その鉄板のトッピングに鉄板の相性となる、大根おろしと白ゴマ混える魚介冷製つけ汁。そして艶やかな多加水麺が水と油の関係性で、塩梅をも中和し味覚を清らかにもする。
甘辛と仄かに酸味も混える、三味一体の和と中華の折衷つけ麺。