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「たかはし」の夏限定第3弾は「モリンガ」のつけ麺、今月からこちらの店で提供。オープン以来３年振りの訪麺、こちらはタブレットで注文し、自動支払い機で支払う新しいシステムの店舗、でも従業員が結構いるのが日本的です。注文してから10分程で着丼。綺麗な緑色のモリンガ麺は昆布水に浸かっています、モリンガ麺は２度目ですがホントキレイです。つけ汁内には３枚の柔らか鶏ムネチャーシューにヌメヌメのじゅんさい。麺は中細ストレート、しなやかでもっちり、好みです。じゅんさいが入っていてぬめりのあるつけ汁、いやぁ実に旨い。今年資本提携？吸収？した「やまぐち」の丸鶏スープをベースにしているとか。いよいよ合併？効果が現れましたね、じゅんさいのヌメリ感と鶏の味わいがとても良いバランス。見た目でも「多目だな」と思った麺、茹で前３００g位あるのではないか、美味しいので完食。腹いっぱい！でも旨かった、残ったつけ汁を昆布市で薄め少し飲んで終了。味も量も大満足。
モリンガに昆布、からの、やまぐち？ 確かに突き抜けてきましたね〜。これは僕も様子見ではなく、同じく3年くらい伺ってないので行ってみねば！と思いました！
鶏ベースのじゅんさいのつけ汁、旨かったですよ。お勧めします。
タバサ
90点
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75点
翔太郎
chan leo
もやしラーメン
LIE LIE LIE
81点
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オープン以来３年振りの訪麺、こちらはタブレットで注文し、自動支払い機で支払う新しいシステムの店舗、でも従業員が結構いるのが日本的です。
注文してから10分程で着丼。綺麗な緑色のモリンガ麺は昆布水に浸かっています、モリンガ麺は２度目ですがホントキレイです。つけ汁内には３枚の柔らか鶏ムネチャーシューにヌメヌメのじゅんさい。
麺は中細ストレート、しなやかでもっちり、好みです。
じゅんさいが入っていてぬめりのあるつけ汁、いやぁ実に旨い。今年資本提携？吸収？した「やまぐち」の丸鶏スープをベースにしているとか。いよいよ合併？効果が現れましたね、じゅんさいのヌメリ感と鶏の味わいがとても良いバランス。
見た目でも「多目だな」と思った麺、茹で前３００g位あるのではないか、美味しいので完食。腹いっぱい！でも旨かった、残ったつけ汁を昆布市で薄め少し飲んで終了。
味も量も大満足。