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「しょうゆ+餃子+半ライス」@大ちゃんらーめんの写真ラーメン濱野家との連食になります。

1軒目を出てから更に南下し君津市へ。
やはり房総方面に向かうならここは避けては通れませんね(笑)
休日は数十名の行列になるので、平日の機会を活かしましょう。

12時47分の到着で、外待ち10名に接続。
昼過ぎにも関わらず、この後更に列は伸びていました…凄いなぁ。
陽射しがかなりキツいですがちょうど店周りが日陰になってるので助かります。
20分ほどで店頭まで進み、そこでオーダーを取られます。

今回は裏メニューの「しょうゆ 650円」を頂いてみることに。
店内の短冊などにも特に書かれていないので、念のため提供あるか確認した方が無難でしょう。
連食ですが、せっかくなので餃子と小ライスを付けましょう。
ザルに置かれた1個無料のゆで卵もせっかくなので(以下略
カウンターが埋まっているため、小上がりに相席で案内されました。

店内は地元客を中心に、近隣を通る方たちのランチとして混み合っています。
その中でも、案内時にはマスク着用と黙食のアナウンスをされており、
キチンと感染対策に取り組まれていますね。
着席から15分ほどで、ご飯もの・餃子の後にラーメンが続々と配膳されました。

スープはビジュアルの通り、見事にこってりとした豚骨醤油w
油脂分高めな口当たりで、レンゲで啜ると動物系の旨味とともに、ニンニクがガツンと威力を発揮。
蜂蜜はとんしおよりも強く出るかな?醤油のキレ・コクと合わせて甘味を与えてくれます。
多めに振られた黒胡椒が結構大事なポイントだったりしますよ。

麺は他メニューと同様、角ばった中太のストレートタイプ。
この日はコキコキと硬めな歯触りが印象的で、こってり醤油スープ以上に主張がはっきりと。
醤油・ニンニク・胡椒の味わいを纏ったそれは…間違いないヤツですね(笑)
麺量は160gほどで並でも十分ですが、やはりこちらはサイドメニューを頼むべきでしょう。

具はチャーシュー・メンマ・モヤシ・玉ネギ、無料の茹で卵。
バラのチャーシューは肉々しい歯触りで食べ応え十分。
チャーシュートッピングを頼む方が多いのも頷けますね。
メンマやモヤシなどは醤油の気配にもしっくり馴染みます。
この日の茹で卵は良い仕上がりで、ふっくら黄身としっとり白身が楽しめました♪

サイドの餃子は店頭の看板でラーメン以上に推すだけあり、
餡のシャッキリ野菜と皮のバランス感がたまりませんね!
ご飯も刻みチャーシューがたっぷり乗る安定の神コスパ。

連食なので終盤は流石にお腹一杯になりつつも、最後まで美味しく完食。
裏メニューながらもこれをオススメする方が多いだけあり、
甘めな醤油とスープの塩梅が素晴らしい一杯でしたね。
次の機会があれば、今度は味噌を試してみようかしら…。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

なかなかのOGセットですね。
遠近法でゆで卵がやたらでかく見えます。

glucose | 2021年8月10日 09:09

こんにちは。
行かれましたね!こちらワタシの大好物です!
あの肉々しいチャーシューが忘れられません!
醤油が美味いんですよね~(^^)♪

あたと_13号 | 2021年8月10日 11:21

こんにちは😃

私もコロナ禍に初訪問しましたが、その頃はマスク着用と
黙食なんてお構いなしで、小上がり相席は辞退しました💦
次回は餃子も食べてみたいですね。

としくん | 2021年8月10日 15:53

ここはカウンターの席間も狭いし、相席もガンガン。
今は少しは気を付けているんですね。
醤油もあるんですね。

RAMENOID | 2021年8月10日 21:30

いいっすねぇ~
この組み合わせ。

これは裏メニューなんですね。
650円という価格設定含めそそられます。

YMK | 2021年8月13日 08:43