松阪人気店 開花屋の初代店長が満を持して独立開業。
地元食材厳選した鶏100%使用の濃厚鶏らーめんがウリ。

濃厚鶏らーめん 松阪タン麺 チャーシュー 味噌 よつ葉の5種。
梅こんぶご飯に唐揚げ丼の他 人気の餃子やテイクアウトも。

で酢玉ねぎ付のよつ葉のつけ麺と人気のベーコーン丼も提供。
気さくに常連と話しつつ手際良く調理する店主の独り切盛り。

卓上には黒胡椒と粉山椒にラー油と醤油に小型扇風機も。笑
お得セットも人気で小上がり席ある店内でglobeが大熱唱。

見事な泡立ち鶏旨味ギュッと詰まった濃厚エスプーマ鶏白湯に
歯触り良いツルパツ麺に繊維質高い絶品柔らか豚角煮合わせ。

コラーゲンたっぷりホロ柔ラフテー調の軟骨肉塊ゴロん。
デフォ投入のホッコリ味玉にシャキねぎと糸唐辛子合わせ。

ブレンダーで撹拌された鶏旨味凝縮の泡立ち良い濃厚鶏白湯は
香味野菜旨味に動物ガツンのコラーゲン全開クリーミー仕立て。

歯触り良くエッジ効かせた泡まみれストレート黄色麺は
鶏旨味と小麦薫り感じるハリ弾力特徴の軽快ツルパツ食感。

卓上山椒塗すと鶏旨味に後半ステキなシビれアクセント。
最後まで消えない泡下潜む具材とツルパツ麺啜る至福時間。

先日の滋賀含め優しく放たれる関西弁おおきにが心地良いすねぇ
ごちそうさまでした。