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「塩タンメン820円」@仙台炙り味噌ラーメン 政宗の写真8月2日(月)。
ここ数日、ラー活できていなかったので久々のNKKとしてこちらを18時35分再訪いたしました。
基本的には味噌ラーメンのお店ですが、塩タンメン820円を券売機でポチリ。
入店時店内客1名。
男性お2人のオペレーションを眺めながら10分足らずで着丼です。

調理風景をガン見していると野菜を炒めた煮汁を丼に注いでいます。
スープは混濁気味のの塩清湯。
野菜類の上にはBPがあらかじめ振りかけられています。
自分はこれでOKですがBPは店外の写真にも写っているので、苦手な方は事前に言えばかけないでくれるかと思います。
無料アイテムとしておろし生姜、すりニンニクが用意されていますがNKKにつきすり生姜のみお願いしました。
塩分濃度やや高め。
「味濃かったら割りスープあります」との声掛けがあったので昆布と鰹による割りスープを所望して調整しました。

麺は多加水気味の黄色い中太麺。 
ゆであがりはやや硬め。
噛むともっちりとした縮れ麺。 
味噌ラーメンと共通かと思われますがタンメンにもバッチリ合いますね。
麺量は150g程度でしょうか。

具材は椎茸、もやし、にんじん、ニラ、玉ねぎ、かまぼこ、キャベツ、キクラゲ、スライスニンニク、豚細切れ肉とたっぷり。
とくに椎茸はこれでもかというくらいかなりたっぷり入っているのでmocoさん喜びそうです。
にんじんは大きめに薄くスライス。
スライスニンニクは底の方に結構あるのでNKKばれないかどうか心配しながらもすべてすくい上げました。

こちらは味噌ラーメン専門店ですが、どうしてどうしてタンメンもなかなか美味いですよ。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

一瞬汁なしかと思っちゃいました😅
珍しい具が入るタンメンですね。

NORTH | 2021年8月8日 09:44

こんにちは
こちらはやはり仙台味噌を使ってるんですかね
タンメンにもスープ割りもあるんですね

先発、森下、抑えに栗林で見事に金メダル!
リーグ再開後、広島手強そうだな。。。

キング | 2021年8月8日 10:34

カープ カープ カープ

広島 広島 カープ

前半戦もいゝ感じで終われているし、後半戦巻き返し大です!

タイガースも頑張ります!

別皿はしょうがでしたか

しょうがでバレてはしょうがないです◎NKKバレませぬ様に!

虎ん黄色 | 2021年8月8日 10:53

どもです。
広島はいい選手がいるのにリーグはどうしてなんでしょ?
ラーメン家でもすごい美味しいのに評価が低いとこも
有りますからね😅

こんにちは!
スープが少なく見えますが、炒め具合はよかったようですね😁私はBPは苦手なので言えるならば少なめor入れないって権利欲しいとずっと思ってます🤚

川崎のタッツー | 2021年8月8日 11:17

ここであえて塩のタンメンですか。
ここまで麺を引き出した写真、久しぶりに見ました(笑)

RAMENOID | 2021年8月8日 13:32

こんにちは。
仙台かと思ったら水戸でしたか。
NKK発覚を相当恐れているようですが、
ばれると相当ヤバそうですね~

kamepi- | 2021年8月8日 13:50

こんにちは^^
味噌ラーメンのお店のタンメンも美味しそうじゃないですか。
炒め野菜で椎茸たっぷりは嬉しいですね。
スライスニンニク食べてバレませんでしたか?(笑)

mocopapa(S852) | 2021年8月8日 16:54

おはようございます^^

野菜が多いのか、スープが少ないのか。。。
とにかく美味しい様子が伝わります。
椎茸たっぷりなのがポイント高し!

としくん | 2021年8月9日 07:38

おはようー
味噌ラーメンより、こちらの方が1日分の野菜
摂取出来て健康的で良さそうですよ!☺

あひる会長 | 2021年8月9日 08:25

こんにちは。

たっぷりの椎茸に喜びそうなのはどなたでしょう。
さんの前が抜けているのが副総裁らしいかと(笑)

おゆ | 2021年8月9日 08:32

総裁ご指摘あざ〜す。
もちろんmocoさんなので追加しました。

glucose | 2021年8月9日 09:09

こんにちは。
椎茸たっぷりは確かにモコさん喜びそうですね♪こちらのデフォは仙台味噌のようですが、タンメンもなかなか美味しそうですね!

poti | 2021年8月9日 09:54

どうも~

味噌専門店で塩タンメンとは思い切ったチョイスですねw
野菜たっぷりで身体にも良さそう。

ペンギン軍曹 | 2021年8月10日 20:36

こんにちわ~!

見た感じではあっさりしたタンメンに見えますが具材の野菜タップリで美味しそうです♪
自分も椎茸好きなんで多くあると嬉しい派です。
それにしても確かに素ライスニンニクも沢山入ってますね?
で、バレなかったんですか?(笑)

バスの運転手 | 2021年8月13日 16:25

遅コメすみません。
カラフルで美味しそうですね。
体にも良さげですね。

りっきー | 2021年8月18日 12:12