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平日正午過ぎに訪問。店内８割。居酒屋から業変し、リニューアルしたこちら。以前塩が美味しかったが今は味噌推しのようです。10分程で着丼。スープは粘度があるものの、豚骨より味噌が主役。麺は中太ストレートだが、非常に1本が短い。これは好みが別れそう。スープには海苔のうえに魚粉とすり胡麻が乗っており味変が楽しめます。水戸では味噌のつけめんがあまりないけど、高めのお値段、それに見合ったトッピング等考えると少しハードルが高いかな？次はラーメンを。ごちそうさまでした！
まっくいん
とある大学生のラーメン日記
ソバ⚡︎ヴィシャス
n-j0707
Paul
glucose
店内８割。
居酒屋から業変し、リニューアルしたこちら。以前塩が美味しかったが今は味噌推しのようです。
10分程で着丼。
スープは粘度があるものの、豚骨より味噌が主役。
麺は中太ストレートだが、非常に1本が短い。これは好みが別れそう。
スープには海苔のうえに魚粉とすり胡麻が乗っており味変が楽しめます。
水戸では味噌のつけめんがあまりないけど、高めのお値段、それに見合ったトッピング等考えると少しハードルが高いかな？
次はラーメンを。ごちそうさまでした！