レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先日お邪魔した時の事が気になり再訪。先客2名様。前回と同じものを注文させて頂きます。待つ事5分ほどで提供された特製醤油。先ずはスープを一口すすると、美味しい。間違いない美味しさだがやはり、前回は鴨の脂の風味と香ばしさを一番に感じたが、前回ほどではなかったので意図したものではなかったようです。とはいえ、黄色味がかった脂が鶏だけなのか分らないが少し酸味のあるスープに油分を加えて美味しく飲めます。麺はチュルッモチとしてすごく好き。鴨肉は前回よりレバー臭を感じ、チャーシューというよりローストなのかな。豚も前回の歯切れの良さよりは噛みごたえのある感じでした。前回の個性的な味の濃さはなく、美味しくも中和された感ありで少し残念な気持ちもありました。美味しかったです。ご馳走さまでした。
りょうま
pvs aka duff
story
なお
DMAX
先客2名様。
前回と同じものを注文させて頂きます。
待つ事5分ほどで提供された特製醤油。
先ずはスープを一口すすると、美味しい。
間違いない美味しさだがやはり、前回は鴨の脂の風味と香ばしさを一番に感じたが、前回ほどではなかったので意図したものではなかったようです。
とはいえ、黄色味がかった脂が鶏だけなのか分らないが少し酸味のあるスープに油分を加えて美味しく飲めます。
麺はチュルッモチとしてすごく好き。
鴨肉は前回よりレバー臭を感じ、チャーシューというよりローストなのかな。
豚も前回の歯切れの良さよりは噛みごたえのある感じでした。
前回の個性的な味の濃さはなく、美味しくも中和された感ありで少し残念な気持ちもありました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。