日吉駅すぐ

【混雑具合】
日曜日1430頃
※待ちなし、満席

【メニュー/金額】
中華そば　850円
※デフォルトで2玉。1玉の場合、カウンターで申告。50円返金。

【総評】
もぉ全てが大好きなお店です！
まず、入った瞬間お店中にすごくいい香りがします。
日吉大勝軒さんはカウンターから調理しているところがよく見えます！素晴らしい！
そして店主さんが男前で奥さんがちょー美人！助手の男の子が癒される！素敵です〜♪

【スープ】
熱々のスープ。ラードたっぷりです。
スープには煮干し以外に野菜がたっぷり入っているところが特徴。寸胴に玉ねぎやにんじんが浮いています。そのためなのかわかりませんが、とてつもない旨味のあるスープです。たまらん！
半端なく美味しいのに、頭の片隅に小さかった頃のお母さんの作ってくれたラーメンがよぎる様な懐かしさが素晴らしいです。

【麺】
細麺、ストレート。柔らかめでスープによく合います。
スープを茹でるお湯が少し茶色い。出汁か何かなのか。平ザルで丁寧に麺上げをしますが、あまり湯切りをしません。

【具材】
チャーシュー
┗しっとりジューシー。
ねぎ、めんま、のり
ゆず
┗本当のゆずを削ってくれます。

【接客】
ものすごく感じよかったです。
店主さん寡黙な感じで丁寧です。助手の男性もとても丁寧で好感持てます。

【店内】
カウンター6席+外に2席。
食べたことないですが、外いいな♪屋台みたい！

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。