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「ラーメン唐揚げセット、硬め濃いめ」@横濱家系ラーメン 千家 本巣店の写真家系通算609軒目は、岐阜県本巣市のこちら!
千家といえば亜流の名店ということで期待はしちゃいますね
こちらは皆様赤いガツンとくらえシャツでお出迎え
店内はとても広かったですし、駐車場もキャパ多め
本店とはサイドメニューやセットメニューがだいぶ違いましたね

スープは千家が岐阜に来たというより、濱壱家が来たのか?と言った方が近いかも
あそこまで化調はきつくないですが千家独特の深みのある風味は再現しきれてないかなぁ、と
麺は少し細めでゴマは多めに感じました
チャーシューは上質ですね

岐阜市や大垣市からやや離れておりサラリーマングループや女性のお一人様などバラエティ豊かに後客も絶たなかったので、地域には根付いていってくれそうな予感はします

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