21/08/04（水）初訪問。19:31着、客4。
「三ツ矢堂製麺 池袋サンシャイン60通り店」から連食。
本当は池袋で個人的に一番狙っている「こせり」へ行こうとしたんだけど、店の前に立っていたネパーリーな風体の店員にラーメンメニューは昼しかやってない告げられUターン。
すぐ近くに此方の看板を発見し、そういえば行ったこと無かったなと入ってみました。
「渡なべ」プロデュース。池袋に根付いているね。

まぜそばの店と言うのは知っていたけど、券売機を見ると限定でカレーまぜそばがあった。ふむ。
何を頼むかもう皆さんお分かりですね。そうですカレーです。

・カレーまぜそば 880円
[先]並盛
6分で着丼。

◆スープ、タレ
タレが全くなく、最初から麺が全和えされている。
なので、混ぜ混ぜせず初手で麺だけ口に入れても、しっかりと味付けされてますね。
味としてはガラムマサラ中心かな。クミンは控えめな感じ。
香辛料感は十分なものの、チリペッパーを未使用なのか辛味が全く無いのがやや気になるかも。

◆麺
四角い断面の中太ストレート。
食感がかなりねっちりしている。
なんだか時折カレー味の他にジャガイモみたいな風味がするのは気のせいだろうか？
まぜそば玄人向け調整と言うか、タレが非常にドライで、麺もねっちり系なので口の水分がどんどん奪われていく。
もう少し水気が欲しい気もするけど、この汁気ゼロな感じ、汁無しマニアには恐らく堪らん一品なことでしょう。

◆トッピング
揚げ玉、水菜、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、味玉、挽き肉。別皿で粉チーズ。
厚めの豚ロースが1枚。大振りだけど柔らかくて良い感じ。
チーズを掛けてみるとコクが増すものの、カレーに押し負けて乳製品感は出てこない
挽き肉はカレーとは別の味付けですね。なんだろ、チリコンカン的な方向性・・・美味しいな。

◆卓上
自家製えび油、胡椒、一味、酢、ラー油、タバスコ。

＠ライス。
最初から麺に全和えされていて水気ゼロ。つまり、麺を完食するとご飯のおかず用タレが全く残らない。
この白米は一体どうやって食べるんだー、と戸惑ったところで目に入る卓上の自家製えび油。
蓋を開けてみると、いわゆるオイルでは無く、揚げ海老の食べるラー油でした。
これを掛けて食べてみる。悪くない。
悪くないけど、果たして食べ方合っているのか謎である。


食べている途中で券売機を開ける音が聞こえる。19:45がL.O.のようだ。
かなりピーキーなまぜそばで、ドライメニュー好きの視点で見ると頂点クラスでしょう。
でも僕は汁気も欲しい。口内の水分の吸われ方に比例して体力も奪われた体感で、食べ終わる頃にはちょっと疲れを感じたかな。

中盛りにするかどうかのアナウンスはあったけど、ライスの問いは無し。
問答無用ご飯セットではなくて、ご飯を付けるかどうかについてもアナウンスがあるとより良いかな？
麺、チーズ、ご飯の3重奏でモソモソした食事という印象がかなり強めに残ってしまったため、ご飯があることでちょっと採点が落ちるという、僕にしては珍しい結果に。
味は良かっただけに、バランスもう一声、と言ったところか。
デフォのまぜそばは水分具合がどんなものなのか気になりますね。