Item: GP食堂
Rating: 82
Author: glucose

82点

glucose

新店初レポにつき先上げです。

8月5日（木）。
朝、RDB茨城版を眺めていると事務局による新規登録のお店が。
てなわけで定期外勤後の昼麺活として11時10分伺ってみました。
券売機を眺めると手作りハンバーグ、手打ち二八蕎麦から南越前漁港直送の刺身などこだわりの品々が多く、ラーメンは醤油ラーメンとタンメンの2種の他にスタミナラーメン。
この日はスタミナラーメンは×だったのでタンメン600円を券売機でポチり。
店内はカウンター8席、テーブル3卓のほか、屋外にもテラス席とバーベキュースペースもあり、コロナ渦が明けたらグループで来てBBQを楽しむこともできそうです。
ダークブラウンの木を基調とした落ち着いた店内で、厨房は奥まっていて調理風景は見えません。
店主さんと奥様？のオペレーションで10分ほどで着丼です。

スープはかなり粘度の低い豚塩清湯。
タンメンにしてはやや油弱めでしょうか。　
あらかじめBPはかけられていますが若干パンチ不足なので途中からBPと辣油をかけて味変を。
塩分濃度も低め。

麺はうどんのような多加水角形ストレート太麺。
腰があってむっちり、もっちりとした食感。
麺量は200gくらいありそうでOG仕様。
らぁめん蓮華さんで出されているのと同じような麺です。
やはり水戸の麺工房ミタニ製。

具材はキャベツ、にんじん、しめじ、もやし、キクラゲ、ネギ、玉ねぎ、豚細切れ肉と種類、量ともに豊富。
野菜の量は体感300gオーバーかと。　
適度な焦げめはありますがあまり強くは炒められておらずシャキシャキ感を残しています。
ネギは斜め切りされているのがまたお洒落です。
デザートとして小皿にブドウが添えられているのもポイント高いです。

お店の看板を見るとGPの下にグランプリと書かれているのでグランプリ食堂なのでしょう。
棚にはバイクのヘルメットが飾られてあり、レーサー御用達でしょうか。
店主さんバイク好きなのでしょうね。
お二人とも丁寧な接客でとても居心地の良い空間でした。
帰り際にアンケートを記入したらコカ・コーラのドリンクチケットを1枚いただきました。
ありがとうございました。
そしてごちそうさまでした。

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2021年8月5日 23:03投稿（2021年8月6日更新） | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは

タンメン、いゝですね◎

あたしは昼間、五目そばを食べましたが

昭和レトロ繋がり、ハナさん(筑西市)レビューゼロのお店(初投稿の仕方わからず…)

あたしも、ぶどうとコーラのチケット狙わせて頂きます(ペプシ派ですが)

土曜日、JKの引率で調布へ

調布と言えば、しば田さん!!

チャンス到来!