本日オープンとのことで、気温37℃の酷暑の中、汁だく訪ラー。まだお花やお祝いがたくさん並んでて、良い感じですね。
濃厚塩か、淡麗醤油の2択。
悩んで左隅の法則に則り、濃厚塩をポチッと。
麺/33 スープ/34 具/17 計84点
麺は、中加水ストレート細麺。ほんのり甘めの麺は、伸びにくく食感キープが好印象。
スープは、背脂が効いてはいるが、結構スッキリした味わい。
背脂の味のせいだかよく分からないが、うす甘塩の味が特徴的で、新しい塩のスープ。
最後まで飽きさせず完飲。
塩梅も良いですね。
具は、牛タン3枚、木耳、ネギ、とオープン記念の味玉サービス。
この値段で牛タン3枚はかなりお得感はある。
ネギもしゃっきりで美味い。
味玉は、少し塩分高めかも。
牛タンは、これはこれで美味しかったが、スープがシッカリ美味しいので、普通にちょっと甘口のチャーシューでも十分美味しいのではとも思える。
選べると良いかもですね。
総じて、コスパも良く、美味しかったです。
お水のコップが薄いグラスなのも良かったなぁ。
これは、醤油もぜひ食べてみたいですね〜
ごちそうさまでした。