Item: 麺や そめいよしの
Rating: 85
Author: やっぱりネコが好き

85点

2021冷やし麺…66

8/6　帰りがけの一杯、冷やし担々麺は未食だったので突撃です。
先客の冷やし中華が出た後に、水〆・氷水〆された一杯が着丼。
辛さのもとになる肉味噌の色が気になりますが、順にいただきましょう。

平皿に豊華食品製の細麺の上に、味玉・木耳・細切りメンマ・刻みネギに軽く辣油も振られて中央に肉味噌の山。なんか妙に辛そうな色していますね、聞かなかったですが唐辛子だけじゃなさそう😅　ほんのひとかけ口に運んだ瞬間、ゴジラか！と火を吹きそうに辛みが押し寄せてきます。一旦お冷で落ち着かせ、下に見える胡麻ダレと丁寧に混ぜ合わせていきます。麺やタレと一体になって、バランスの良い辛さになりました。木耳とメンマは同じような食感で、コリコリが嬉しいです。順に啜って行きますが、麺もいい分量ですよ。胡麻でマイルドになったとは言え、辛みが蓄積するので味玉半分で緩和。もう半分は、もう少し後にとっておきラストスパート。麺・タレをさらったら味玉で締めて、ごちそうさま。

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2021年8月21日 18:17投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 5件

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こんばんは！
そう言えば今の職場に移動してから29ヵ月前はこちらが神田界隈でも一番美味しく食べれてましたね😁
距離も遠くなく最近行ってないのをこちらのレビューで思いだしましたよ🎵

川崎のタッツー | 2021年8月21日 18:33

辛かったですか😊
妙に惹かれるなぁ

NORTH | 2021年8月21日 18:47

こんばんは！

コチラは開店当初から行ってましたが、開店時間にだらしないお店の印象😓を受けてからは完全に足が遠のいてます😭

いっちゃんパパ（引退視野） | 2021年8月21日 18:54

どもです。
そめいよしのは徒歩5分です(笑)
これは私用みたいなやつではありませんか🎵
すぐに行きます👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月21日 21:19

火を噴く辛さ、ステキですねー。肉味噌マシで汗かきながら食べたい。
坦々にキクラゲって珍しい。しかもメンマはメンマでちゃんとあるんですね。
箸休めに良さそう。
神田にはいろんな担々麵がありますが、今はほうきぼしに狙いを定めているところです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年8月22日 01:45

ネコさん
旨そうなんですが、具が全部「茶色」ってのがなんか実質本位の感じですね。（笑）

まなけん | 2021年8月22日 05:42

おはようございます^^
ゴジラが火🔥を噴きましたか🔥
ちょっと変わった冷やし担々麺のビジュアルですが
全部茶色って他の色も欲しいですね。(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月22日 09:58

こんにちは、ちょっと前のレポで冷やしの通し番号前後してます。

〉タッツーさん
その後魅力的な店、増えましたものねw

〉NORTH さん
なんか、色が違うんですw

〉いっちゃんパパさん
ジャストオンタイムに行ったことがないので、最近はわかりません。
夜営業は時間前でもローリングスタートでしたw

〉ガッチャマンさん
レポお待ちしています、ヘタレとの違いも知りたしw

〉eimさん
辛いもの強ければ、ほうきぼしはへっちゃらでしょう。
神田駅界隈を辛さで行くなら、覇王・小四川・味仙あたりで。
神保町よりで、担々麺屋・かつぎやあたりはどうでしょう。

〉まなけんさん
いいですね、実質本位ってw
夏なんで赤が欲しいところですね。

〉mocopapaさん
炎は吹きかけました、でっかい塊をパクッとしてたら🔥
去年食べた冷やし中華も、錦糸卵の黄色だけでした。