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コメント
こんにちは
地鶏のネーミングなだけあって
鶏一本な旨みの様ですね
彩り良く目でも楽しめますね
キング | 2021年8月10日 16:29どもです。
確かに女性的な麺面に見えますね💕
引きずり出した麺にやっちまった感が(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年8月10日 17:15こんにちは。
上品な鶏白湯ですね。
見た目から食欲そそられます。
とある大学生のラーメン日記 | 2021年8月10日 17:16こんにちは！
女性店主ならではの繊細さがあるようなサラッとした鶏白湯は食べてみたいですね✨
川崎のタッツー | 2021年8月10日 17:32なんかポタージュみたいで美味しそう🤤
久しぶりに鶏白湯のラーメン食べたくなってきました。
NORTH | 2021年8月10日 19:15こんばんは！
鶏の風味が舌に残るってのは、とってもよさげですねェ〜
新店のようなんで水戸遠征のチャンスがあれば追随したいけど、行きたいトコが多過きて…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年8月10日 19:17こんばんは！
随所に女性らしさ共感でした
また、行きたいお店のひとつ
いまだに、ふじ野さん(猿島)行けていません…
虎ん黄色 | 2021年8月10日 20:39こんばんは。
鶏白湯で高評価の一杯はお腹イッパイジャンルなだけに気になりますね🤩
麺はムギュッとした方が好みです😆
また水戸行きたいですね～
塩対応 | 2021年8月10日 21:34こんばんは。
いくらOGとは言え、オジサンを満足させる
鶏白湯とは気になります。
今月中も一度ぐらい茨城に越境してもいいですか？
としくん | 2021年8月10日 22:12鶏白湯もなかなかのレベルのようですね。
駅から徒歩範囲なので、電車遠征の方も来やすいのでは？
RAMENOID | 2021年8月11日 05:12こんにちわ～
泡立った感じの鶏白湯ってソソられますよ！
できれば暑くない時期に頂きたいですけどｗ
たく☆ | 2021年8月11日 08:48こんにちは。
女性らしさを感じるどこか上品な鶏白湯ですね＾＾写真は麺を出した後なんですね！綺麗な麺線どこ？って探しちゃいましたww
poti | 2021年8月11日 09:45こんにちは。
泡立ったスープが美味しそうですね。
サラリとした白湯ならおじさんでもＯＫ牧場ですね。
kamepi- | 2021年8月11日 16:46おはようございます！
女性店主のお店増えましたよね☝️繊細さと気配りが随所に見られるお店に出逢った時は凄く嬉しくなりますよ❤️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年8月12日 08:49おっと！
早速再訪問ですか。
そして煮干しよりコチラの方に少し軍配が？
確かにレアチャーに振り掛けられたブラックペッパーにセンスを感じます♪
バスの運転手 | 2021年8月13日 16:34どうも～
この時期は5分も歩くと汗が滝のようになっちゃいますよね(笑)
時折こういった純粋な鶏白湯が無性に食べたくなります。
ペンギン軍曹 | 2021年8月14日 21:25こんにちは。
とても美味しそうな鶏白湯ですね！
駅から近いのも嬉しいですね。
りっきー | 2021年8月18日 12:18
土浦半日勤務後の水戸戻り。
水戸駅から汗だくになりながら5分ほど歩いて13時55分こちらへ。
初訪では煮干しをいただいたので今回は純鶏白湯そば850円を券売機でポチり。
いつもは待ちの絶えないこちらですが遅い時間のためか入店時店内客1名のみ。
店主さんのワンオペを眺めながら5分足らずで着丼です。
スープはサラッとした鶏白湯。
でありながら表面の泡立ちにしっかりとした炊き出しを感じます。
いわゆる鶏臭さは皆無なので丁寧に処理されているのでしょう。
適度な塩分も心地よいですね。
純鶏と銘打つだけあって鶏以外感じないながらも旨味はしっかり。
食べ終えても旨味がほんのり舌に残ります。
麺は加水抑えめのストレート細麺。
ポキパツではなくて、むぎゅっとした噛み心地。
煮干しで使われる麺とは違う気がします。
麺量は150g程度でしょう。
麺工房ミタニ製。
具材は板海苔、刻み紫玉ねぎ、青ネギ、穂先メンマ、レモン片。
レアな肩ロースにはBPが振り掛けられていて視覚的にも美しいです。
玉ねぎの紫、ネギの緑、レモン片の黄色が絶妙なコントラスト。
写真撮影のために麺を引きずり出してしまうのが惜しまれるほど美しい麺顔です。
随所に女性らしさと鶏の力強さを感じる一杯堪能させていただきました。
ごちそうさまでした。