訪問日：８月７日（土曜日）２軒目

お世話になっているレビュアーさんが最近こちらのレビューをあげられ、あまりに美味しそうだったので、この日の２軒目に選びました。

朝の用事も済んだので、11時開店目指してマップ見ながらやってきましたが、うっかり店前を通り過ぎてしまい、戻ってパーキングの案内を探すなど、駐車場を見つけるのにちょっと手間取りました。

結局、無事に停めることができて10時54分に外待ち３番目に接続しました。狙いはロース塩タンメンです。

11時ジャストに開店、券売機で食券購入しました。ロース塩タンメンは店内POPによると日曜日テレのnews everyで紹介されたそうです。

カウンターにはラーメンコショー、自家製ラー油、唐辛子、酢がありました。

09分に着丼しました。トッピングは、揚げたロースと野菜炒めで、炒め物の中身はもやし、キクラゲ、にんじん、白菜、玉ねぎ、キャベツでした。

麺は平打ち幅広麺で、茹で加減はちょうどよかったです。「タンメンは幅広麺」と勝手に決めているので、「さすが、こうでなくちゃ」と思いました。

ロースはカラリと揚がっていて、衣はサクサクです。これ自体には味がついていなくて、スープに浸るとスープの旨味を吸ってちょうどよくなる計算ですね。

白濁した塩味スープはこれぞタンメン、炒め物の旨味が出ていていいですね。

11時20分に固形物完食して退店しました。満足です！