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中途半端な時間帯だったからなのか閑散とした店内。なんでも店主様は生粋のラーメンフリークとの事だ。限定も気になったが、塩の気分だったので標記のボタンをプッシュ！なんともラヲタが好みそうな美しいビジュアル。食う前から旨いとはこの事だろう。非常にクリアなスープは乾物魚介が主導権を握り、あっさりしつつもしっかりとコクを備えている。角の取れた塩ダレはやや甘みが強く、素材の旨味をきっちりと引き出しており洗練された味わい。奇麗に折り畳まれた麺は菅野製麺所謹製の中細ストレート。きっちりと硬めな茹で加減で、ザクザクと歯切れのよい食感。チャーシューは肩ロースが２枚。味入れは控えめで、肉の旨味がダイレクトに感じるタイプ。メンマは太めなタイプでコリッコリ。半味玉は標準装備され程好い味付け。ビジュアルの美しさと味のクオリティが両立した１杯だ。限定も気になる。ご馳走さま。
こんにちわ～！ コチラへ行かれましたか～！ 自分もオープン以来気になっているんですが今だ行けてないんですｗ まぁ～同じ埼玉でもちょっと距離もありますからねｗ でも、この猛暑が落ち着いたらバイクでサクッと行っちゃいたいです。
＞バスさん 毎度です。 さすがは生粋のラーメンフリークとの事で抜群のセンスでした。 金田亭に吸い込まれそうになったのはここだけの話にしておきます（爆）
コテハリアン
ジン１９７１
ぴろリポ
かっくんmymycoffee
82点
77点
82点
77点
55点
なんでも店主様は生粋のラーメンフリークとの事だ。
限定も気になったが、塩の気分だったので標記のボタンをプッシュ！
なんともラヲタが好みそうな美しいビジュアル。食う前から旨いとはこの事だろう。
非常にクリアなスープは乾物魚介が主導権を握り、あっさりしつつもしっかりとコクを備えている。角の取れた塩ダレはやや甘みが強く、素材の旨味をきっちりと引き出しており洗練された味わい。
奇麗に折り畳まれた麺は菅野製麺所謹製の中細ストレート。きっちりと硬めな茹で加減で、ザクザクと歯切れのよい食感。
チャーシューは肩ロースが２枚。味入れは控えめで、肉の旨味がダイレクトに感じるタイプ。
メンマは太めなタイプでコリッコリ。
半味玉は標準装備され程好い味付け。
ビジュアルの美しさと味のクオリティが両立した１杯だ。
限定も気になる。
ご馳走さま。