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8月6日（金）、ランチで訪問です。スープは味噌。メニュー名からも赤味噌のようだが、酸味が勝ちすぎて、ほとんど味噌風味が感じられず、ただの冷やし中華のような味わい。味噌で冷やしはユニークと思うので、そのコンセプトは自体は面白い。麺は細麺。縮れのある札幌味噌ラーメン風の細麺が、冷やしだけにきっちり冷たく仕上げられ、こりこりした食感を演出。涼しげではあるのだが、これもまた冷やし中華を想起してしまったので、違うアプローチでも良かったかもしれない。トッピングは挽肉、キャベツ、メンマ。挽肉は甘辛な味付けで無難。ライスはこれでいただく他無いので、スープ内で拡散しないよう慎重に扱う。メンマはシャキシャキした食感が心地良い。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:50食始時刻：11:55
バフさん、おはようございます！ ペリカンマークの「どさん子」さん、こんな所にも生き残っていたのですね♪ 評点はそれほど伸びていないようですが、お店の存在自体が懐かしく嬉しくなってしまいます(^^)
すごく雑然とした場所にこっそりあるんですよね(^^) どさん子も運営が変わって色々頑張ってますね。今のところ好印象だったんですが、冷やしはちょっと…でした(^^;
バフ
マスター
甚平
川崎のタッツー
流星
ごっち
90点
75点
85点
95点
70点
スープは味噌。
メニュー名からも赤味噌のようだが、酸味が勝ちすぎて、ほとんど味噌風味が感じられず、ただの冷やし中華のような味わい。
味噌で冷やしはユニークと思うので、そのコンセプトは自体は面白い。
麺は細麺。
縮れのある札幌味噌ラーメン風の細麺が、冷やしだけにきっちり冷たく仕上げられ、こりこりした食感を演出。
涼しげではあるのだが、これもまた冷やし中華を想起してしまったので、違うアプローチでも良かったかもしれない。
トッピングは挽肉、キャベツ、メンマ。
挽肉は甘辛な味付けで無難。ライスはこれでいただく他無いので、スープ内で拡散しないよう慎重に扱う。
メンマはシャキシャキした食感が心地良い。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:50
食始時刻：11:55