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10:55の到着。PPだ。開店5分前でようやく後列が出来たので、早く来すぎたか。11:30少し前に開店。まず、食券を購入する。つけ麺には割り箸を出してくれる。男女の外国人のオペ。店内カウンターのみ7席。10分程で着丼する。まず、麺を啜る。しっかりと氷水で締められた中細のストレート麺。冷たく美味い。麺を引き出すとがっつり昆布水を纏う。麦の豊かな風味を味わえる。塩を振り食べる。これだけでも美味しい。つけ汁は円やかな醤油ダレのつけ汁。つけ汁に漬けて食べるともちろん美味い。具は豚・鶏チャーシュー、茹で卵半分、青菜、海苔と葱だ。豚チャーシューは炙ってあり美味い。鶏も丁度良い茹で加減。デフォで玉子が付くのも嬉しいね。卓上は黒胡椒、煮干しレモンりんご酢、つけ麺の塩だ。あっという間に完食して満足して退店した。この連休の新規開拓では好みの一杯になかなか巡り合わなかったが、この一杯はとても良かった。ここまでの鬱憤を晴らせて満足。退店時外三人待ちとなっていた。
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犯人はヤス
ノブ（卒業）
雨垂 伊砂
知的な野人
11:30少し前に開店。まず、食券を購入する。
つけ麺には割り箸を出してくれる。
男女の外国人のオペ。店内カウンターのみ7席。
10分程で着丼する。
まず、麺を啜る。しっかりと氷水で締められた中細のストレート麺。冷たく美味い。麺を引き出すとがっつり昆布水を纏う。麦の豊かな風味を味わえる。塩を振り食べる。これだけでも美味しい。
つけ汁は円やかな醤油ダレのつけ汁。つけ汁に漬けて食べるともちろん美味い。
具は豚・鶏チャーシュー、茹で卵半分、青菜、海苔と葱だ。豚チャーシューは炙ってあり美味い。鶏も丁度良い茹で加減。デフォで玉子が付くのも嬉しいね。
卓上は黒胡椒、煮干しレモンりんご酢、つけ麺の塩だ。
あっという間に完食して満足して退店した。
この連休の新規開拓では好みの一杯になかなか巡り合わなかったが、この一杯はとても良かった。ここまでの鬱憤を晴らせて満足。
退店時外三人待ちとなっていた。