コウスケ（雑種；18歳）
さぴお
帰りに１杯
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コメント
鶏白湯はちょっとお腹ゴロゴロで苦手だったのですが、
これは食べてみたいです。
チャーはこちら旨いからね〜！
虚無 Becky！ | 2021年8月9日 19:46天一こってりにマー油が入った感じのお味でしょうか？
組み合わせが面白いですね。
good bye | 2021年8月9日 20:07こんばんは
確かにお出汁のミツは歓迎ですね
チャーシューはご飯2膳いけちゃうやつでしたか
鶏と野菜の優しい甘味は良いですね
キング | 2021年8月9日 20:24こんばんは。
こちらは無化調らしいですよね、その鶏白湯は気になりますよ🤩
極厚チャーシューレベル高そうですね😆
塩対応 | 2021年8月9日 20:49こんばんは！
いや～こちらの鶏白湯良いですよね～
チャーシュー1枚でご飯二膳いけますか！
是非是非それはチャーシュー丼も食べて頂きたいですね！
ハチワレ（プニキ） | 2021年8月9日 21:28こんばんはぁ～♪
鶏白湯は飽きちゃうのであまりいただきませんが
天一は好きなんですよね。矛盾しているんですが
そうなんですよ(笑)
mocopapa(S852) | 2021年8月9日 22:58鶏白湯。
業務用人生（迷走中） | 2021年8月9日 23:19レビュー拝見していたら、こちらの鶏白湯食べたくなってきました！
店主さんのツイートによると、今日の鶏白湯は出来がすごく良かったみたいですよね。日によって違うのも楽しみですが、いい仕上がりの鶏白湯も食べてみたいです！
わか大 | 2021年8月9日 23:33こんにちは☆
鶏白湯って時々妙に食べたくなる時があるんですよね。
ホワイトシチューを思い出させるようなクリーミースープ、美味しそうです。
マー油も気になりますね。
課題店なので早めに行ってみたいと思いつつも多忙でなかなか…。
ノブ（卒業） | 2021年8月10日 08:58こんにちは。
良い色をした鶏白湯ですね。
鶏白湯は結構見ただけで良いか分かります。
とある大学生のラーメン日記 | 2021年8月10日 17:13こんばんは！
マー油風味の効いた鶏白湯、そそられますねェ〜
亡きお母様の作られたホワイトシチューの良き思い出に浸れたようで、何よりでしたネ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年8月10日 18:10こんばんは😊
濃厚な鶏白湯スープ良いですね♪
思い出の味を感じる1杯素敵です！
ヒデ | 2021年8月10日 22:37こんにちわ～
旨そうですね～♪
再訪の際はまたビールと一緒に頂きたいので、
アルコールが解禁されたら、すぐに行こうと思ってます！！
たく☆ | 2021年8月11日 09:00こんばんは～
ラーメンスープで、お袋のシチューを感じるとは
温かさを感じたいですね！☺
あひる会長 | 2021年8月11日 21:39Beckyさん、コメントありがとうございます
お腹を下すほど脂っこくはなかったですよ。
良質な鶏の油だったのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:14おじーさん、コメントありがとうございます
そういえば『天一』のこってりに似てたかも？
あそこも鶏白湯でしたもんね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:15キングさん、コメントありがとうございます
チャーシューは『焼豚』というより『角煮』みたいな甘みと柔らかさでした。
チャーシュー丼も食べてみたいです(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:17塩対応さん、コメントありがとうございます
やっぱり無化調だったんですね。
卵黄のような甘みは相当に新鮮でいい鶏を使っているんだろうなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:21プニキさん、コメントありがとうございます
チャーシューは角煮みたいな美味しさでした。
次回はチャーシューメンかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:23mocopapaさん、コメントありがとうございます
天一は20代の頃はよく行ったんですけどね。
食べ比べに久し振りに行ってみようかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:25業務用人生さん、コメントありがとうございます
『すばる食堂』なだけに鳥つながりで鶏白湯が推しなのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:26わか大さん、コメントありがとうございます
その日の仕上がり具合をtweetしてくれるのは有難いですよね。
胃腸の具合によっても感じ方が違ってきますしね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:29ノブさん、コメントありがとうございます
シチューっぽく感じたんですよね。
お野菜もたくさん溶け込んでいそうです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:31とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
見ただけで出来が分かるとは相当の鶏白湯通ですね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:34ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
最近、お袋の事をよく思い出すんですよね。
お盆が近いから帰ってきてるのかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:36ヒデさん、コメントありがとうございます
お袋の作ったシチュー、旨かったなぁ。
また食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:38たく☆さん、コメントありがとうございます
このチャーシューをツマミにしたら、
きっとビールは2本はイケますね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:41あひる会長さん、コメントありがとうございます
自分でもたまにシチューやカレーを作るんですが、アノ味に近づけません。
やっぱり隠し味の愛情が入って無いからかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月14日 13:43こんばんわ～！
流石通われてますね！
しかも、今まだの中で一番の高得点、そろそろ再訪問も考えなくては？ｗ
バスの運転手 | 2021年8月18日 22:03バスの運転手さん、コメントありがとうございます
中年の胃袋にも重く感じない程よいアブラっぷり、焼き鳥の『鶏皮』に似てたかも？
次回の散髪の帰りに是非♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月18日 23:05
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずはスープをひと啜り。
鶏白湯と銘打つ通り、鶏のマロやかな旨みがガツンと来ます。豚ガラをグツグツ長時間煮込んだスープを豚骨スープとするなら、これは豚の替わりに鶏ガラを使って炊いたソレですね～。
といっても決して油っこくはなく、卵黄にも似たふくよかな鶏の旨みと、おイモにも似たお野菜の甘みとが互いにトロけ合った濃密な鶏白湯。あしらわれたマー油の微かな苦みが、その甘みを更に際立たせています。
人と人との密は避けなければいけませんが、お出汁同士の密な関係ならオッケーですね(^_-)-☆
麺はプリッとした歯応えの、カタめ指定の豚骨麺にも似た細麺。トロミのあるスープとの相性もバッチリ。
具材は豚チャーシュー・ほうれん草・刻み玉ネギ・刻み長ネギ。
チャーシューは厚みが2㎝はあろうかというゴツさですが、甘くてホロり柔らか。コレ一枚でご飯二膳はイケますな(^^;
玉ネギのシャキッとした食感と爽やかな辛みはスープのコクをお膳立て。
鶏とお野菜の優しい甘み・・・。ラーメンのスープではありますが、亡きお袋の作ったホワイトシチューを思い起こさせる懐かしさのある美味しさでした。
ご馳走様でした！！