こちらも、前から気になってた店。
あまり話題に上がらず忘れがちになるけど、
店の前の看板見るたびに、あっ行かなきゃ！
と思うんですが、通るのがいつも時間外してて、
行けずじまいでした。

今日は丁度昼の時間帯。休みなので時間はタップリ♪
で、広い駐車場にフラ～ッと。
店の入り口の待合スペースには二組の待ち。
僕が店出る時も三組の待ちでした。
待たせ過ぎず間空き過ぎず、イイ感じの回転です。

メニューは筆頭の中華そばの他味噌、塩、豚骨と続き、
名古屋らしく台湾ラーメンもあります。
セットメニューもあり、老若男女満足する内容です。
客足が途絶えないのも納得です。

さて味は、とことん普通です。
丁寧に普遍的中華そばを実現したって味です。
醬油辛過ぎず、油気ほどほど、和風出汁もしっかり。
しっかり丁寧につくり込んだ醤油スープです。
麺は細めの縮れ。旨い麺ですが当たり前に馴染みすぎ、
旨さを見逃すくらい。
巻きバラチャーシューも同様。柔らかでホロホロ。
当たり前のようにスープに馴染んでました。

他のメニューもぼちぼち攻めて行きたい店です！