つけ麺食べたくてINOSHMWへ。
しかし煮干しの冷し中華そばを発見してしまい、ポチッと。
麺/36 スープ/38 具/17 計91点
麺はストレート中細麺。
〆具合も良く、すすり感と堅めの歯応えが美味し。
味もかんすいは強くなくも小麦の味はシッカリ。
煮干し出汁もよく染みていて、冷し中華そばの美味しさを実感。
スープは、ほど良い冷え加減が、暑い夏にぴったり。
煮干出汁は、安定の美味さ。
冷やしなので、塩分少し高めかと思いきや、レモンを絞ると煮干ジュースに味変。ゴクゴク飲めちゃう美味さ。
これ本当に美味しくて、スープだけでもおかわりしたいくらい。
普通にドリンクで売ってくれれば、買って冷蔵庫で冷やしておきたい。
具は、鶏むねチャー２枚、細切りメンマ、刻み紫玉ねぎ、かいわれ。
ムネチャーは、スープと合せながら食べると旨い。
刻み紫玉ねぎが、ザクザク食感とほんのりピリ辛を演出して、夏に合うなぁ。
今までに食べた冷しラーメン史上、最高の美味しさでした。リピートします！
ごちそうさまでした。