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「ワンタン麺970円」@白河手打中華そば 法隆の写真何時も大変お世話になっております大先輩レブアー様が
「やい赤髪ぃ 春日部にとら系の店が有るぞ」
「俺も行くが お前も行って喰らってみやがれ」
との命令が下されたで🐂牛車🐂に乗って突撃を敢行ぺブラッパー

豚殻だの野菜類を煮出して抽出した出汁に
正油の返しのスープは、正に「とら系」を踏襲しちょるばってん
出汁感や正油感や油の出が「本店」の規格よりアッサリしちょる
“インプレッション”

麺は「本店」よりも細縮れで不均一 ポコポコ感が有り ちょっこし腰か有るかのぅ
汁と麺は本店をサイズダウンさせた様な仕様じゃけんど

具は「本店譲り」否「本店を凌ぐ」勢いかと!
腹肉1枚 股肉2枚 2種類のチャアシュウはそれぞれ違った味わいを魅せるとよ
腹肉は脂身が甘くフワリ解けてクチャリとした食感
股肉は肉々しく濃い正油味が良く染みててシットリ質感
雲呑は5個入っちょり
皮は柔くも固くも無くベスト・オブ・ワンタン状態をキープしちょるたい
餡の肉も多目で「本店」よりもクォリティ高し
スッキリあっさり汁に小松菜は更なるサッパリ感をもたらすアイテム
❰菜イテム(サイテム)❱でごわす



馳走になり申した。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここに行ったのはもう6年前ですね。
本家より色々ライトは納得です。
久しぶりに行ってみたい。

RAMENOID | 2021年8月12日 05:26

毎度ですw
こちらとら系の中ではかなり好みでした。
ワンタンも旨かったしw
つか、本店の記憶がありません(爆)

コテハリアン | 2021年8月12日 06:11

おはようございます☆

白河の名店のお弟子さん達、いったいどれくらいいらっしゃるんでしょうね。
コチラもしっかりと本店の流れを汲んでるようで気になります。
ここのところコッテリ系が続いた(レポはこれから)のでこんな一杯に気持ちがいっちゃいます。

ノブ(卒業) | 2021年8月12日 06:56

オオォぉ行っとったか!いいだろう!まだイケてないけどw
ゃぃ赤髪!上尾にも白河の店が有るぞコラ!

虚無 Becky! | 2021年8月12日 10:10

こんにちは。
白河ラーメンハマってますね。
ググってみましたが、愛知では食えなさそうです(T_T)
福島に出張とか入らんかしら!

あたと_13号 | 2021年8月12日 12:55

つノブどん
とら系は10店位有りそうでごわす
具に至っては本店を凌駕しちょるとね
コッテリも良いばってんアッサリも有りよ

つベッチーどん
やい?コラ?(怒)
てかまたお前か(怒)
北上尾情報ありがとう御座いますm(._.)m

つあたとどん
愛知県には白河ラーメン店が無いとね
浸透しとらんのかな?
ういろうや味噌煮込みうどんは浸透しちょるのに
逆に名古屋名物ば喰うてみたいとです

あかちばらち | 2021年8月12日 13:14