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「macro」@人類みな麺類 東京本店の写真大阪の人気店が東京に出店したのを聞いて気になっていました。中目黒での仕事帰りに恵比寿までそう距離がないので歩いてカロリー消費しながら向かいました。先客は店外には2組しかいなくてラッキーでした。席についてmacroを注文。野菜マシとか聞かれて調べてた情報と違い困惑(笑)出てきたラーメンのフォルム違いまた困惑(笑)コラボメニューなのかな?(「夢を語れ」がどうとか書いてあったような)
それでも魚貝スープの味わいは優しく美味しかったです。1つ失敗したのが早い段階でニンニクを口にしてしまった事。ニンニクの味の強さが繊細なスープの味に勝ってしまって反省。ニンニク抜きでも良かったな。それでもチャーシューはニンニクに負けない味を主張する美味しい一品でした。次回は最後まで美味しく味わいたいです。

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