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コメント
こんばんは
その時間の大行列よりもeimさんのもの凄い根性に驚きました。
宿のベッドには勝てませんよ、普通。
同じ原点を食べましが甘いですよね。
良い点数つけ過ぎてしまったかも。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月12日 03:02eim
それにしても大阪店の並びはすごいですよね。
僕もMacro、Microを経験して、次は原点かと思っていましたが、この内容なら再訪の必要はなさそうですね。
まなけん | 2021年9月12日 04:34どもです！
大阪店はそのオイル感がデフォかと
他のメニューも…
正直これで全国5位は……と僕は前々から思ってます
さぴお | 2021年9月12日 08:12こんにちは😃
戻って更に食べますか…凄いなあ。
大阪も東京もマクロしか食べてないんですが、
此方の味作りはうどん汁だと勝手に思ってるので、
オイルは合う合わないがはっきりしそうです。
東京は頓挫しつつあるみたいですね。
としくん | 2021年9月12日 10:31こんにちは！
あらら本店って凄い並びですね😳採点もeimさんの好みに合わなかったようであまり見ない80点以下。ここまで行ったのに残念でしたね😅私は恵比寿のお店に２回行ってますが初回の印象がかなり良かったですね。この同じメニューで🤚
川崎のタッツー | 2021年9月12日 12:00㊗️大阪府染め
あの行列、なんとかならないですかねw
ここで食べたのは何年まえだろ、確かmicroだった気がするけど。
東京では食べていないですが、行かなくていいかなって思います。
やっぱりネコが好き | 2021年9月12日 14:30こんにちは☆
コチラは並ぶと聞いてたので開店1時間前に突撃した覚えがあります。
macroをいただきましたが当時RDBを始めてそんなに経ってなかったので関東とは違うアプローチに驚いたものです。
メンマは選べなくなったんですね。
東京での出店かなり苦戦模様ですから、大阪で大人気でも決して全国で通用するとは限らないのを見せられた気分です。
ノブ（卒業） | 2021年9月12日 14:57＞あらチャンさん
マップ塗りと全国ランキング塗りと、両方を兼ねた旅なので意地の5杯目でした。
小休止でシャワーを浴びなかったのが勝因ですね。食べ終わった後ウイニングバスしました。
甘さかオイルかどちらか控えてくれればまだ食べられるんですが、この調整はさすがに。
＞まなけんさん
ここのみな麺類は何かもうそういうアトラクションとして成立しちゃってますね。
22時でこの並びでは空いている時間など存在しないのでしょう。
東京でなら原点目指してみてもいいかも？大阪のこの原点は正直かなり食べ進めるのが厳しかったです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月12日 20:03＞さぴおさん
ただでさえ普段からオイル多いと減点気味なのに、これにはやられました。
今まで食べたラーメン全てで一番オイルが多かったかも・・・。
西に行ったら食べなきゃという空気が形成されているので、スコアがスコアを呼ぶ状態になってますね。
＞としくんさん
この旅に限っては意地の大食いツアーです。
時間帯、麺量、ジャンル、ぜんぶ計算してギリ食べ切れるよう1か月計画を練りました。
僕はmacroを食べてソーキそばに通ずるところがあるなと感じましたね。オイルは気持ち程度でいいです・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月12日 20:11＞川崎のタッツーさん
ここは年がら年中、時間帯問わず大行列みたいですよ。
このご時世でなければ朝まで営業してたはずなんで、狙いは真夜中？かも。
恵比寿で原点食べるか、大阪でmacro食べるかして1回ちゃんと比較したいですね。予想だと大阪がオイル雑すぎです。
＞やっぱりネコが好きさん
線路沿いなので近隣クレームは出なさそうな立地なのが救いですね。
なんとなく、ネコさんだとmicroが一番好きそうな感じがあります。
東京は行列無いので、行きやすさはありますよ。あと多分東京のほうが全メニューオイル少ないと予想してます。
＞ノブさん
開店1時間前とは早起きしましたね。ここ朝も早けりゃ夜も遅い長時間スタイルですよね。
3種どのスープも関東には無いタイプで面白さはありますね。
東京は正直立地選びに失敗してる感じもあります。地の利があるブレーン雇ってから出店した方が良いのではと。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月12日 20:24㊗️大阪染め㊗︎
此方は時短ではなく通常営業でしたか？
22時台でもその行列が続くとは凄いですね。
大阪も恵比寿も未訪問ですが、
恵比寿の方は大阪より関東向きに、
アレンジしているのかな？
恵比寿のマクロからで思案中ですが、
原点の方が好みは別として個性に会えるのかな？
おゆ | 2021年9月13日 14:12私の初めての大阪染めは、
世界で一番暇なラーメン屋でした。
おゆ | 2021年9月13日 14:13＞おゆさん
一応時短はしてるんじゃないですかね？元々明け方4時まで営業する店みたいなので。
恵比寿はチャーシューの重さこそありましたが、バランスがおかしいとは感じませんでした。
東京で食べて、大阪のunchi系列色々行きたいと思いましたが、この調整だともう良いかな感が・・・。
せかひま、くそオヤジ、大戦争。一時期気になったんですけどね。
みな麺類じゃなくてそれら他の屋号で残り3店分を東京進出しないかなーと少し期待してます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月13日 15:09
「本家第一旭 たかばし本店」→「井出商店」→「本家アロチ 丸高 中華そば」→「○イラーメン 中之島本店」から連食。
何日目にこの店を狙っても良いように、近場にホテルを取りました。
チェックイン前に様子を見に行くと、線路脇にズラーーリ。
東京2店は並ばないのを知っているだけに、この時間にこの並びは正直つらい。
気力が折れて店員に営業時間を確認。
23時までに並べばOKということなので、一旦ホテルで休憩ののち再突撃です。
宿は良い。電車内と違い気力が一気に整います。再び出る気も無くしますが。
ベッドの誘惑を振り切り再度到着、周辺キャバクラの客引きがだいぶうざったい。
明らかにこの店の出待ちをしてるように見えますけど、放置してて良いんですかね。
振り切って到着、道路の先を見ると、列の長さは全く変わっていないように見える。
後は宿で寝るだけなので、覚悟を決めて接続します。
23:01入店。
初訪なのに相変わらずと言うのもアレだけど、相変わらずミスチルが大音量だ。
唯一未食の原点を注文すると、東京2店では無かったチャーシューの選択。
厚くするか、薄くする+煮たまごかを選べるとのこと。
メンマについては聞かれず。
本店はメンマの厚さも選べるという話じゃなかったっけ。やめたのかな？
・らーめん原点 880円
[先]厚チャーシュー
税別表記800円。18分で着丼。
◆スープ
う・・・分厚い油が重い。
ありえないほどオイリーで、しかも甘いので苦戦します。
メニュー表を改めて見ると、原点だけ香味油について記載がある。
鰹の風味とみりんの甘み？の組み合わせが独特で、人によって合う合わないが大きく差が出そうだ。
醤油自体も甘い種類を使っているのかな。角が全く立っていない。
方向性としては和出汁なのにオイル量で和食感が全損。随分ヤンチャに仕上げたなあ。
正直、恵比寿店より乱暴ではないか？この油膜量、本当に合ってるんだろうか。
◆麺
全粒粉入り中太ストレート。
高反発なぷるぷる麺。
macroの時は大きく響いたこの麺、原点と合っているかと言われるとどうだろう。
もう少し持ち上げを弱くしてくれた方が甘みが軽減されて嗜好に合いそうだ。
結構短めにカットされていて、太さの割に食べやすい点は好印象。
啜り手からは支持されなさそうな程の短さですが、啜らない僕はこういう長さの方が好きです。
◆トッピング
チャーシュー、メンマ、ネギ。
脂身たっぷりのとろとろチャーシュー。
これまたmacroの時は響いたが、スープ自体がオイル満載なので、この脂身の多さはクドさが先に出て食べづらい。
ただしインパクトは抜群だろう。食べ盛りの若者なんかはこの肉で一気にファンになりそうだ。
材木メンマ、東京店のmicro、macroでも感じたけど、やっぱり僕としてはコーヒー系ベクトルの風味が鼻に届く気がします。
（今まで誰一人このメンマにコーヒー感を見出しているレビューを見ていないので、我ながら怪しい感想）
ネギは辛みが強い種類。この甘い仕立ての一杯でネギは少し浮いているように感じる。
◆卓上
何も無し。
店が一番売りたいのは原点で、しかし実際一番売れてるのはmacroだと言う。
個人的には、そりゃそうだろうなあと思わざるを得ないチューニング。
説明を信じるなら原点が一番最初に開発されたはずですけど、麺も具材も他の一杯のために選んだものを原点に流用したような、親和性の低さを感じてしまう。
家系のようにオイル量を多い少ない選択できれば、また違ってくると思いますが・・・。
去年目標にされていた東京5店進出計画、苦戦が見えるので3店目以降が予定通り出るか分かりませんが、次に新店が出来ても僕が選ぶのはmacro一択ですかね。
僕のレビューはmacroが95点、microが89点。
ラーメンは甘いのにレビューは随分辛くなってしまった。ご容赦。