10:25頃 再訪。

車は店舗併設の広い駐車場へ。
シャッターズPP、10:54定刻前にオープン…暑かったので助かります^^
開店時の並びは5名かな?!後続数名で店内は半分ほどの入りに。
券売機にて食券を購入し、カウンター席左端へ。
店主さんほか計3名体制での営業です。

着席後2分ほどの高速着丼でビックリ^^;

先ずはスープを一口…
くぅ〜、旨ぇ〜♪茨城の地鶏奥久慈しゃも100%のスープは鶏がシッカリと抽出されており鶏油のコクと鶏の旨味タップリで、尖りない塩ダレが優しく調和した雑味なくフワッと鶏香る大変美味しい淡麗鶏塩スープで…蓮華がグイグイ進みますね〜^^

白肌ストレート中細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、小麦がシッカリと香るスープと相性良い美味しい麺です。

2枚重なった肩ロース大判チャーは脂身が程良く入ったシットリ柔らかで上質な肉質のもの、穂先メンマ2本はシャクシャクで香り良く、味玉は黄身シットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

瑞々しい九条ネギも香り高く麺＆スープにマッチで、箸と蓮華が加速してアッという間に美味しく完食・完飲でした。

接客も前回同様、シッカリ目を見て御見送りで好印象〜^^
11:05には車のエンジン掛けてました^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪