武蔵小杉駅からバスで10数分揺られ、開店1時間前に到着。
先にお一人並んでおり接続します。
開店時には列がかなり長くなっていました。
11時半に開店、初回のローテーションにのることができました。

友人の勧めでワンタンとチャーシュー両方を味わえる海老ワンタン麺を選択。
注文を受けてから目の前で一つ一つワンタンを包んでおり、丁寧な調理をされていることが分かります。

調理を眺めていたらあっという間に配膳されます。
スープを飲んでまず驚愕。
塩ラーメンながらも塩のみならず、様々な味わいを感じる深い出汁感。
こんなに深みのあるスープはまたとありません。
麺はお馴染みの太くもモチモチとした麺で、モチモチ度は前に食べたときよりもアップしておりスープの美味さにベストマッチ！

トッピングの海老ワンタンはプリプリの海老に生姜が効いており皮もモチモチ。
そしてチャーシューはトロトロしつつも味は濃すぎず適度な味の染み具合の絶品！
こんなチャーシューが3枚も入ってるなんて嬉しすぎる。

こんなこだわり抜かれたラーメンを食べることができて幸せです。
私の食べた中でもNo.1のラーメンでした！