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土曜14:00過ぎに訪問。にも関わらず外待ちあり。なかなかの人気ぶり。バラそば屋ということで、バラそばを食べようと思ったのだが、メニューの写真があまりにもアブラギッシュで気持ちがひよって普通の中華そばを注文。こってりをオーダー。まずスープから。結構醤油の塩味が強い。コクはあるが、もう少し薄めのが全体の調和がいいかも。加えてコッテリにした脂が塩味と相まってマイナスの方向に。。。普通のオーダーのがよかったかな。麺は中細麺で角が立ってる。コシは普通で、そのほかもあまり特筆なし。チャーシューに期待したのだが、見た目の大きさは良しだが、かなりうすく、バラ肉のとろっとした食感を期待したのだが、結構ぱさついててこれはかなり残念。卓上にはいろいろな味変アイテムがあり、これはよい。生姜とラーメン胡椒をいれたら、これは間違いない味になりました。
すっぱりんご
たか
おさっても
麺スタ
ﾌﾟﾘﾃｨ
なまえ
にも関わらず外待ちあり。なかなかの人気ぶり。
バラそば屋ということで、バラそばを食べようと思ったのだが、メニューの写真があまりにもアブラギッシュで気持ちがひよって普通の中華そばを注文。
こってりをオーダー。
まずスープから。
結構醤油の塩味が強い。コクはあるが、もう少し薄めのが全体の調和がいいかも。
加えてコッテリにした脂が塩味と相まってマイナスの方向に。。。
普通のオーダーのがよかったかな。
麺は中細麺で角が立ってる。
コシは普通で、そのほかもあまり特筆なし。
チャーシューに期待したのだが、見た目の大きさは良しだが、かなりうすく、バラ肉のとろっとした食感を期待したのだが、結構ぱさついててこれはかなり残念。
卓上にはいろいろな味変アイテムがあり、これはよい。
生姜とラーメン胡椒をいれたら、これは間違いない味になりました。